中医认为铁苋菜有清热解毒、利湿止泻、止血凉血、消痈解毒等功效与作用，但使用需适度，否则可能产生腹痛、腹泻等不良后果。
1、清热解毒：铁苋菜性凉，有清热解毒的功效，能帮助缓解热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。适量使用有助于清除体内热毒，若使用过量，可能会导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。长期大量使用，可能会损伤脾胃阳气，影响脾胃正常功能。
2、利湿止泻：对于湿邪内阻导致的腹泻、痢疾等有辅助治疗作用，适度服用能减轻腹泻症状，但过度服用可能会引起肠道功能紊乱，出现便秘。严重时可能会导致肠道菌群失调，影响肠道健康。
3、止血凉血：具有止血凉血的作用，可用于治疗各种出血症，如尿血、便血、崩漏等。正常使用能有效控制出血，但使用不当，大量使用，可能会导致血液凝滞，影响正常血液循环，甚至引发血栓等疾病。
4、消痈解毒：能够帮助消除痈肿疮毒，对于皮肤红肿、疼痛、化脓等症状有改善作用。适当外用可促进疮痈的恢复，但外用过度可能会引起皮肤过敏、红肿加重。长期大量外用，可能会导致皮肤损伤，难以愈合。
5、驱虫止痒：对肠道寄生虫有驱除作用，还能缓解皮肤瘙痒症状。合理运用可达到驱虫止痒的效果，但若使用过量，可能会引起胃肠不适、头晕等症状。严重情况下，可能会损伤肝肾功能。
铁苋菜性寒，脾胃虚寒、腹泻的患者应禁止食用，以免加重身体不适，过敏人群应禁止食用。