正常情况下，煎好的中药能够隔夜喝，但应注意避免。同时，具体是否可以喝需先考虑药物性质以及药物质量，并且还与环境因素、保存条件有关。另外，还应考虑保存器皿的影响。
1、药物性质
不同中药的性质不同，则服用的有效时间便存在差异。若选择疏风清热的中药材，或中药汤剂内主要依靠挥发性物质发挥治疗作用，如金银花、连翘等，则保留一夜，药效可能降低，故多不建议饮用。但若选择滋补类中药，如熟地黄、党参等，则有效成分不易消散，隔夜仍有较好的治疗效果，多可以正常饮用。
2、药物质量
若保留一夜后，中药发生颜色、气味、性状的改变，多提示药物发生了变质，一般不建议继续服用。但是，如果隔夜的中药汤剂与刚煎好的中药并无区别，则正常使用。
3、环境因素
隔夜的中药汤剂需要考虑其存放环境，若为保存环境温度偏高，或周围环境较为杂乱，容易发生致病微生物的感染，则不宜饮用。但若环境温度偏低，或周围环境干净，一般能够正常饮用。
4、保存条件
需注意，不同保存条件下的隔夜中药可能需要进行不同的处理。若在冰箱内冷藏保存，通常可正常服用。反之，如果保存条件不符合条件，一般不宜继续饮用。
5、保存器皿
正常情况下，煎好的中药应保存于玻璃瓶、陶罐、瓦罐、砂锅中，多可保持药性，避免与外界物质发生反应，故而使用上述物品保存一夜，多可正常使用。反之，若存放于金属器皿内，可能与其发生反应，故不应服用。
此外，在服用中药过程中，应注意清淡饮食。同时，需要了解自身的病情，不可随意使用中药。另外，中药最好现煎现用，以保证治疗效果。