正常空腹血糖一般在3.9-6.1mmol/L。进食后，血糖会逐渐升高。因为食物中的碳水化合物被分解为葡萄糖等单糖，然后经过肠道吸收进入血液，导致血糖上升。一般餐后半小时到1小时血糖会达到高峰，但正常情况下不会超过11.1mmol/L。
- 之后，随着身体各组织器官对葡萄糖的摄娶利用以及胰岛素的调节作用，血糖会逐渐下降。餐后2小时血糖基本会恢复到7.8mmol/L以下。这是因为胰岛素促使葡萄糖进入细胞，如肌肉细胞、脂肪细胞等，在细胞内被代谢利用，同时肝脏也会将多余的葡萄糖合成糖原储存起来，从而使得血糖水平回落到正常范围。
- 孕妇的血糖要求相对严格。空腹血糖一般要求在3.3-5.1mmol/L。进食后，餐后1小时血糖应低于10mmol/L，餐后2小时血糖应低于8.5mmol/L。这是因为孕期高血糖会对胎儿的发育产生诸多不良影响，如导致胎儿生长过大、胎儿畸形、新生儿低血糖等。
- 老年人由于身体机能衰退，包括胰岛素分泌能力和胰岛素敏感性下降等因素，血糖控制标准可以适当放宽。一般餐后1小时血糖不超过11.1mmol/L，餐后2小时血糖在7.8-10mmol/L可能是比较合适的。这是因为老年人对低血糖的耐受性差，过于严格的血糖控制容易导致低血糖，而低血糖对老年人的危害可能比高血糖更大，如可能导致跌倒、骨折、脑功能损伤等严重后果。
- 食物中碳水化合物的含量和类型对进食后血糖影响较大。例如食用高纤维的全麦面包后，血糖升高的幅度会比吃白面包校这是因为全麦面包中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收。同时食物的量也很关键，吃得多，血糖升高的幅度和持续时间可能就会更明显。
- 饭后适当运动有助于降低血糖。如饭后散步可以加速身体对葡萄糖的利用，使血糖更快地恢复到正常范围。如果饭后一直坐着或躺着，血糖下降的速度可能就会比较慢。
不同人的身体对血糖的调节能力不同。即使是健康人，有些人胰岛素分泌和作用更高效，进食后血糖升高幅度小且能很快恢复正常；而有些人可能血糖波动相对较大。这可能与遗传、生活习惯等多种因素有关。
维持正常血糖的方法
1、饮食调整：合理控制摄入的总热量，选择高维生素、高膳食纤维的食物，如绿叶蔬菜、燕麦等，避免高糖、高盐、高脂肪的食物。同时合理安排进食时间，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。
2、适量运动：根据自身情况选择合适的运动方式，如快走、慢跑、游泳等有氧运动，有助于提高胰岛素敏感性，促进血糖稳定。
3、药物治疗：对于血糖异常的人群，应在医生指导下合理使用降糖药物，如二甲双胍、阿卡波糖等，以维持血糖在正常水平。
4、定期监测：定期监测血糖水平，了解自身血糖状况，有助于及时发现并处理血糖异常。