腮腺炎症状包括腮腺肿大，以耳垂为中心且咀嚼酸性食物疼痛加剧，有全身症状如发热畏寒等，还可能有并发症相关症状。治疗方法有一般治疗如休息、饮食调整、口腔卫生，对症治疗包括退热止痛、抗病毒治疗，出现并发症则进行相应并发症治疗。
1、症状
- 腮腺肿大：一侧或双侧腮腺以耳垂为中心肿大，肿大部位边界不清，表面发热，有触痛。在咀嚼或进食酸性食物时，疼痛会加剧，因为腮腺分泌增加而导管排出受阻。
- 全身症状：发病初期可能有发热、畏寒、头痛、食欲减退等症状。体温可达到38-40℃不等，持续时间3-5天。部分患者还可能出现肌肉酸痛、乏力等不适。
- 并发症相关症状：如果腮腺炎并发脑炎，可能出现头痛加剧、呕吐、嗜睡甚至昏迷等神经系统症状。并发睾丸炎时，会出现睾丸肿胀、疼痛，阴囊皮肤发红等症状，多见于青春期后的男性。
2、治疗方法
- 一般治疗：患者需要卧床休息，给予流质或半流质饮食，避免酸性食物，以减少腮腺分泌。要注意口腔卫生，饭后用生理盐水漱口，以防止细菌感染。
- 对症治疗：对于发热患者，如果体温超过38.5℃，可遵医嘱使用退烧药进行降温，对于腮腺肿胀疼痛明显者，也可以在医生的指导下使用一些消肿止痛的药物。
- 抗病毒治疗：如果是流行性腮腺炎，由腮腺炎病毒引起，在发病早期可遵医嘱使用抗病毒药物，以减轻症状，缩短病程。
- 并发症治疗：如果出现并发症，如睾丸炎，可使用阴囊托将阴囊托起，局部冷敷以减轻疼痛。对于并发脑炎等严重并发症者，需要住院治疗，进行降颅压、保护脑细胞等相应的治疗措施。
患者应按医嘱治疗，不可自行停药或换药。隔离患者至腮腺肿胀完全消退，避免传染他人。注意观察病情变化，若出现新症状或原有症状加重应及时就医。患者休息环境要保持清洁、安静、舒适，有利于恢复。饮食方面要保证营养摄入，利于身体康复。