血糖高的人通常可以吃粘玉米，但要根据自身血糖控制情况、食用量、食用时间以及配合适量运动等多方面因素综合考虑，不能盲目食用，以避免因食用不当而导致血糖控制不佳，加重糖尿病病情。
- 粘玉米中含有淀粉，淀粉在人体消化道内会被逐步分解为葡萄糖被吸收进入血液，从而使血糖升高，每100克粘玉米中约含有22克碳水化合物，相对普通玉米而言，碳水化合物含量略高；还含有一些膳食纤维，膳食纤维具有一定的延缓碳水化合物吸收的作用，血糖高的人在选择食物时，不能单纯依据碳水化合物的含量来判断能否食用，还需考虑食物的升糖指数，粘玉米的升糖指数约为55，属于中等升糖指数的食物。
- 如果血糖高的人在血糖控制较为理想的情况下，即空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下时，可以适量食用粘玉米，建议每天食用量控制在50-100克，食用时间最好放在两餐之间，这样可以在一定程度上减轻对餐后血糖的影响，
- 但如果血糖控制情况较差，或者正处于血糖波动期，如出现低血糖后反跳性高血糖的情况，就应暂时避免食用粘玉米，以免加重血糖的异常波动，
血糖高的人在食用粘玉米时，还应配合适当的运动量，运动可以增加机体对葡萄糖的利用，帮助降低血糖，同时也能促进粘玉米中碳水化合物的代谢和消耗，减少其对血糖的不良影响。
血糖高的人适合吃哪些粗粮
1、燕麦：富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，降低血糖上升的速度，每100克燕麦中约含60克碳水化合物，且含有多种维生素和矿物质，可煮成燕麦粥或做成燕麦面包食用，每天食用30-50克为宜。
2、荞麦：荞麦中富含膳食纤维、铬等营养成分，铬能增强胰岛素的敏感性，有助于调节血糖，每100克荞麦中约含73克碳水化合物，可做成荞麦面、荞麦饭等，每天食用50-100克。
3、紫米：紫米富含花青素和膳食纤维，升糖指数相对较低，每100克紫米约含75克碳水化合物，可煮成紫米粥食用，每天食用50克左右较为合适。
4、豆类：如绿豆、红豆、黑豆等，富含蛋白质和膳食纤维，碳水化合物含量相对较低，可以煮成杂豆粥，或与大米一起煮成豆饭。豆类还可以制成豆沙馅，但要注意控制添加糖的量。