喝白酒对血糖的影响较为显著且复杂，并非简单的升高或降低，而是受多种因素共同作用，呈现出升降双重可能性，具体建议就要咨询医生。
- 短期内，白酒可能导致血糖下降，白酒中的酒精会抑制肝脏中肝糖原的异生和糖原分解，减少葡萄糖的释放，进而使血糖在短时间内降低。乙醇容易刺激胰岛功能，促使胰岛素分泌增加，而胰岛素是降低血糖的主要激素，这也会引起血糖的暂时下降。然而，这种降血糖效果并不持久，且因人而异。
- 从长期和大量饮用的角度来看，白酒可能使血糖升高。白酒含有较高的热量，每克乙醇可产生7千卡的热量。长期或大量饮用白酒会导致热量摄入过多，若超过身体消耗，多余的热量会转化为脂肪储存起来，使人变胖，而肥胖是引发2型糖尿病的重要危险因素。长期饮酒会破坏肝脏功能和胰岛功能，导致胰岛素抵抗，即身体对胰岛素的敏感性降低，无法有效利用胰岛素来降低血糖，从而使血糖升高。
- 对于糖尿病患者或高血糖患者来说，饮用白酒的风险更大。血糖高的人群经常喝酒，血糖会处于不恒定的波动状态，容易引起各种并发症，如肺部感染、泌尿系统感染等，也可能引发脑血管疾病，如高血压、动脉硬化等。酒精还可能与降糖药物产生相互作用，降低药物的效果，使药物不能正常发挥作用，也可能会加速药物的代谢，影响血糖的控制。
为了保持血糖稳定，建议人们适量饮酒并遵循健康的生活方式。高血糖或糖尿病病人应尽量避免饮用白酒，或在医生的指导下严格控制饮酒量。若必须饮酒，应在饮酒前后监测血糖水平，日常注意合理饮食，避免同时摄入高热量食物，遵医嘱进行规范的治疗和血糖监测，以维持血糖在合理范围内。
喝白酒后需要注意什么
1、关注身体反应：饮酒后要密切留意自身身体状况，酒精进入人体后，可能引发脸红、头晕、心跳加快等常见反应，这是酒精刺激血管扩张和神经系统的表现。但如果出现严重头痛、呕吐不止、呼吸困难、意识模糊等症状，必须立即就医，以免危及生命。
2、避免剧烈运动：喝白酒后，身体的血液循环加快，此时进行剧烈运动，如跑步、健身等，会进一步加重心脏负担。酒精会影响人的平衡感和协调能力，增加运动中受伤的风险。因此，饮酒后至少6小时内不宜进行剧烈运动，可选择散步等较为舒缓的活动，帮助促进血液循环，加快酒精代谢。
3、切勿立即洗澡：饮酒后马上洗澡存在较大风险。热水澡会使血管进一步扩张，导致血压下降，可能引发头晕、乏力甚至昏厥；冷水澡则会使血管收缩，增加心脏和血管的压力，对于本身有心血管疾病的人来说，尤为危险。建议饮酒后2-3小时再洗澡，且水温不宜过高或过低。