血糖高的患者可以少量食用糯米，但一定要严格控制摄入量，并注意合理搭配和烹饪方式，患者应遵循科学的饮食原则，合理安排饮食，以保持血糖稳定。在日常生活中，患者还应定期监测血糖水平，及时调整饮食和用药方案，如有疑虑或不适，应及时就医咨询专业医生的意见。
- 糯米是一种富含淀粉的食物，其支链淀粉结构使得它在人体内容易被消化吸收，从而迅速提高血糖水平，糯米的GI值高达93，属于高GI食物，这意味着食用后血糖会迅速上升，对于血糖高的患者来说，糯米确实可能带来血糖波动的风险。
- 血糖高的患者可以少量食用糯米，但一定要严格控制摄入量，建议每次食用不超过100克，并相应减少其他主食的摄入量，以保持血糖稳定，为了减缓血糖上升的速度，可以将糯米与其他低糖、高纤维的食物搭配食用，如蔬菜、豆类等。这些食物中的膳食纤维可以帮助延缓血糖的吸收，从而减轻胰岛腺的负担。
- 烹饪糯米时，尽量选择蒸、煮等低油、低盐的方式，避免将其制作成甜品、糕点等高糖食品。这样可以减少对血糖的不良影响。血糖高的患者除了注意糯米的摄入外，还应注意控制碳水化合物的摄入量，选择低糖、高纤维的食物，适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等。
见于多吃富含维生素和矿物质的蔬菜、水果，但注意选择低糖水果，并控制摄入量，保持饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。
血糖高的注意事项
1、饮食禁忌：酒精会干扰血糖的正常代谢，因此应尽量避免饮酒。吸烟会增加糖尿病的并发症风险，包括心血管疾病和神经病变，因此应戒烟，过多的盐分摄入会导致高血压，加重糖尿病的并发症风险，因此应控制盐的摄入量。
2、定期监测血糖：通过定期监测血糖，了解自己的血糖水平，及时调整饮食和治疗方案。适度的运动有助于降低血糖，提高身体对胰岛素的敏感性，保持良好的心态，避免过度焦虑和压力，有助于血糖的稳定。