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肾结石吃什么好?这类果蔬可多吃点

严肃泌尿外科副主任医师
北京协和医院三甲复旦榜 A++++

饮食是肾结石的“防火墙”,科学调整能减少复发率。记住,不是“忌口”,而是“聪明吃”。

1、多喝白水:每天2500-3000ml,是防复发的核心。避免含糖饮料,它们增加结石风险。晨起空腹喝一杯温水,激活代谢。

2、低草酸饮食:减少菠菜、苋菜、坚果、巧克力。选择草酸低的蔬菜(西兰花、黄瓜)。烹饪时焯水,能去除部分草酸。

3、适量钙摄入:每天800-1000mg(如一杯牛奶、100g豆腐),避免低钙饮食。钙在肠道结合草酸,减少尿草酸排泄。

4、低盐饮食:每日钠<5g,少吃咸菜、加工肉。高盐增加尿钙排泄,促发结石。用香料替代盐,如柠檬汁、黑胡椒。

5、增加柠檬酸:每天1-2个柠檬榨汁加水。柠檬酸能抑制钙盐结晶,尤其适合草酸钙结石。橙汁也可,但选无糖的。

6、避免高嘌呤:少动物内脏、浓肉汤,防尿酸结石。用豆制品、鱼肉替代,蛋白质摄入适量(每餐掌心大小)。

7、均衡营养:多吃蔬菜水果(尤其柑橘类),保证维生素C适量。避免过量维生素C补充剂,可能增加草酸。

饮食不是苦修,而是美味升级。坚持3个月,你会爱上清淡健康的味道,结石复发率自然下降。

2026-01-28
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