减肥期间适量吃水果并不会导致发胖，从营养成分角度剖析，水果富含膳食纤维。以苹果为例，每100克苹果含有约2.4克膳食纤维，膳食纤维在肠道内可以吸收大量水分，膨胀后的膳食纤维会增加饱腹感，让人进食后感觉满足，从而减少对其他高热量食物的摄取欲望。而且还能促进肠道蠕动，加速食物残渣排出体外，减少食物在肠道内停留时间，降低热量吸收的几率。
- 多数水果的热量相对较低，像每100克橙子热量约为48千卡，柚子更是低至42千卡左右。这些水果中的碳水化合物以果糖为主，相较于精制糖，果糖的升糖指数较低，进入人体后吸收相对缓慢，不会引起血糖急剧波动。进而避免了因血糖骤升骤降导致的饥饿感反复出现，有助于稳定食欲，控制总体热量摄入。
- 水果还富含各类维生素、矿物质，如维生素C、钾等，参与人体新陈代谢、维持神经肌肉兴奋性等诸多生理过程。保证身体在减肥期间营养均衡，使各项机能正常运转，为持续减脂提供有力的生理基础。
- 运动前后适量进食水果，如香蕉富含钾元素，运动前食用可预防抽筋，运动后能补充因出汗流失的电解质；草莓富含维生素C和抗氧化物质，满足低热量摄入需求，辅助塑造完美身材。
长时间久坐易疲劳、代谢减缓，每日午后食用一份水果，如梨、葡萄，既能补充水分、润喉解渴。又可提供能量，缓解困倦，避免因饥饿冲向零食区摄入过多高热量食物。
不适合食用水果的人群
1、糖尿病患者：多数水果含糖量较高，即使是天然糖分，糖尿病患者胰岛功能受损，进食水果后血糖易出现较大波动，不利于病情控制。不过少数低糖水果如柚子、草莓，在血糖控制平稳时可少量食用，并密切监测血糖变化。
2、肠胃功能弱者：部分水果，如柿子、山楂，含有较多鞣酸，空腹或过量食用易与胃酸结合形成胃结石，加重肠胃负担，引发腹痛、腹胀、恶心等不适。此类人群应选择软糯、易消化的水果，且控制食用量，避免加重肠胃不适。