谷维素是一种天然存在于稻米油中的植物甾醇类化合物，具有多种生物活性。谷维素吃一周一般不会把人吃胖。因为谷维素本身并没有直接增加体重的作用。一般情况下，正常剂量服用谷维素一周，且保持均衡的饮食和适量的运动，身体的能量摄入和消耗能够维持平衡，并不太可能导致体重明显增加。
- 但谷维素具有一定的类激素作用。如果长期服用或过量服用，可能会在一定程度上促进人体的生长和代谢，从而间接导致体重增加。这种情况相对较少见，且通常与个体差异、服用剂量及时间等因素有关。一般对于本身食欲较差，因神经衰弱等原因影响进食，而在服用谷维素后食欲明显改善，且没有相应控制饮食和增加运动量的人群，可能会出现体重上升较为明显的情况。
- 为了避免潜在的副作用和不良反应，建议在服用谷维素时应严格按照医生的指导进行，避免自行增减剂量或延长用药时间。如果出现失眠、多梦、神经衰弱等症状，应及时就医，并在医生的指导下进行合理的治疗。日常生活中，建议保持均衡的饮食，多摄入蔬菜、水果和优质蛋白质；还要保持良 好的作息习惯，保证充足的睡。
若患者在用药期间想管理好体态，也建议适当进行运动，如散步、慢跑、瑜伽等，这些运动可消耗一部分热量，进而降低体内的脂肪含量。