身体发痒一挠就起疙瘩的原因多种多样，包括皮肤干燥、荨麻疹、湿疹、皮肤过敏等，需要根据具体情况进行诊断和治疗。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。
- 皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，表皮的屏障功能会下降，导致皮肤出现瘙痒的症状。如果长时间抓挠，还可能引起皮肤破损和感染。皮肤干燥引起的瘙痒通常不伴有明显的皮损，但皮肤会变得粗糙、干燥，并可能出现脱屑现象。
- 荨麻疹：是常见的皮肤黏膜血管的炎性充血和水肿反应，其典型症状即为皮肤瘙痒，并在抓挠后出现红疹或风团样疙瘩。荨麻疹可由免疫功能低下、感染、精神因素等多种原因引发，也与某些食物、药物过敏密切相关。红疹或风团通常会在24小时内消退，但容易反复发作。
- 湿疹：是多种因素导致的皮肤炎症反应，也会引起全身瘙痒，并在抓挠后起疙瘩。其发病机制复杂，与遗传、免疫异常、激素水平改变等多种因素有关。湿疹患者的皮肤通常会出现红斑、丘疹、水疱等多种形态的皮损，并伴有剧烈的瘙痒感。
- 皮肤过敏：当皮肤对某些特定物质，如花粉、动物皮毛、某些食物或药物过敏时，会引发一系列的皮肤反应，包括瘙痒和抓挠后起疙瘩。皮肤过敏的症状可能因过敏原的不同而有所差异，但通常都会伴有明显的瘙痒感和皮肤红肿。
- 疥虫感染：疥虫感染会引起疥疮，导致疥螨寄生在皮肤上并攻击皮肤，从而引发疥疮结节和全身瘙痒。疥疮患者的瘙痒感在晚上尤为明显，抓挠后皮肤会起疙瘩。
出现上述症状时，需尽量避免抓挠皮肤，以免加重症状或引发感染。使用适合敏感肌肤的保湿产品，保持皮肤湿润。如怀疑是过敏引起的症状，可到医院进行过敏原检查，以便更好地预防和治疗。