烫伤后肉发白可能是Ⅱ度烫伤或Ⅲ度烫伤的表现，由于烫伤程度的判断涉及多个复杂因素，且存在个体差异，因此最准确的判断应由专业医疗人员根据患者的具体情况进行。
1、Ⅱ度烫伤：
- 浅Ⅱ度烫伤：表现为局部红肿明显，伴有大小不一的水疱形成，水疱皮如剥脱，创面红润、潮湿、疼痛明显，此时如果烫伤区域较大或水疱破裂后处理不当，可能会出现局部皮肤发白的情况，这主要是由于真皮层受损后，局部血液循环受到影响所致。但需要注意的是，浅Ⅱ度烫伤导致的肉发白并非其主要特征，且相对容易恢复。
- 深Ⅱ度烫伤：相较于浅Ⅱ度烫伤，深Ⅱ度烫伤的损伤更为严重，皮肤发白可能更为明显，此时创面可能呈现红白相间或苍白色，水疱较小或较扁薄，感觉较为迟钝，拔毛时疼痛不明显。深Ⅱ度烫伤后，由于真皮层深层受损，局部血液循环严重受阻，可能导致皮肤出现较长时间的发白现象。
2、Ⅲ度烫伤：
- Ⅲ度烫伤是烫伤中最严重的情况，表现为皮肤全层或皮下组织、肌肉、骨骼等的损伤，烫伤区域可能呈现苍白、焦黄甚至碳化的状态，局部血液循环几乎完全中断，因此皮肤发白是三度烫伤的特征。Ⅲ度烫伤往往伴有剧烈的疼痛，且愈合后容易留下瘢痕。
在烫伤发生后，应立即采取急救措施，如用冷水冲洗以降低局部温度，冷疗后使用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤处，保持伤处清洁干燥，以防感染。对于严重烫伤，如大面积烫伤、深度烫伤或伴有其他严重症状者，应立即就医，以免延误治疗时机。