舌头脱皮可能由多种原因引起，常见的原因主要包括维生素缺乏、过敏反应、地图舌、干燥综合征等。
1、维生素缺乏：舌头脱皮可能与体内维生素B族的缺乏有关，尤其是维生素B2（核黄素）、维生素B6和维生素B12，这些维生素对于维持口腔黏膜健康至关重要。当饮食中缺乏足够的维生素B时，可能会导致舌头表面细胞更新异常，出现脱皮现象。
2、过敏反应：对某些食物、药物或其他物质过敏也可能引发舌头脱皮。过敏原进入人体后会触发免疫系统的过度反应，释放组胺等化学介质，导致局部血管扩张、组织水肿及上皮细胞损伤。
3、地图舌（良性游走性舌炎）：是一种常见的非感染性炎症性疾病，其特征是在舌头上形成不规则形状的红斑，边缘呈白色或黄色隆起，看起来像地图一样。虽然确切原因尚不清楚，但认为可能与遗传、过敏反应或营养不良等因素有关。
4、干燥综合征：是一种自身免疫性疾病，主要特点是外分泌腺体功能减退，导致口干、眼干等症状。由于唾液分泌减少，舌头得不到充分湿润，容易发生干燥、裂开及脱皮。
5、舌乳头炎：舌乳头炎指的是舌头表面的味蕾（即舌乳头）发炎，常见于丝状乳头和菌状乳头。这种情况可以由多种因素引起，如机械损伤、化学刺激物（例如辛辣食物）、真菌感染等。炎症会导致舌乳头肿胀、变色甚至脱落，造成舌头表面出现剥落区域。
此外，口腔扁平苔藓是一种慢性炎症性皮肤病，可影响皮肤及黏膜，包括舌头。在舌头上表现为白色网状条纹或斑块，有时伴有局部黏膜萎缩或溃疡。尽管病因尚未完全明确，但免疫系统失调被认为是主要原因之一。
舌头脱皮的注意事项
- 保持良好的口腔卫生是基础，每天至少刷牙两次，并使用温和的漱口水清洁口腔，可以帮助去除细菌和食物残渣，减少对舌头的刺激。同时，避免使用过于粗糙的牙刷或含酒精的漱口水，因为它们可能会损伤舌头表面，加剧脱皮现象。
- 此外，饮食方面也需注意，确保摄入充足的维生素B群、铁和叶酸等营养素，这些对于维持舌头及其他黏膜组织的健康至关重要。多吃富含这些营养素的食物，如绿叶蔬菜、全谷物、坚果和瘦肉，可以有效预防因营养不良导致的舌头问题。同时，应尽量减少辛辣、过热或酸性食物的摄入，以免对舌头造成额外刺激。