对于血糖高的患者来说，选择主食时应当注重食物的升糖指数以及营养成分，以维持血糖的稳定。虽然没有绝对“最好”的主食，但有一些推荐的选择，包括全谷类食物、薯类食物、豆类和豆制品等。
1、全谷类食物：如全麦面包、糙米、燕麦、玉米、荞麦、藜麦等。这些食物富含膳食纤维和复杂碳水化合物，有助于延缓血糖的上升速度，同时提供丰富的营养素，如维生素、矿物质和抗氧化物质。
2、薯类食物：红薯、土豆、山药、芋头等。虽然薯类食物含有淀粉，但它们的升糖速度相对较慢，且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制总热量的摄入。
3、豆类和豆制品：豆腐、豆浆、黑豆、红豆等。这些食物含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质，有助于稳定血糖水平，并提供身体所需的多种氨基酸。
4、非淀粉类蔬菜：菠菜、花菜、西兰花、胡萝卜、大白菜、圆白菜、莴笋、芹菜等。这些蔬菜富含营养物质，同时热量和糖分较低，适合高血糖患者作为主食的一部分或配菜食用。
5、低糖水果：苹果、梨、桃子、樱桃、草莓等。这些水果中含有的糖分相对较少，且富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持血糖的稳定，但应适量食用。
在选择主食时，应尽量多样化，并结合自身情况合理搭配，以确保营养均衡。除了饮食调整外，高血糖患者还应配合适当的运动和规律的生活作息，以更好地控制血糖水平。
血糖高不宜吃的食物
- 像各类糖果，从水果糖到巧克力糖，含糖量极高，吃下后糖分快速释放入血，血糖飙升明显。甜饮料亦是如此，可乐、橙汁等，含有大量添加糖，进入人体迅速提升血糖浓度。
- 糕点类，例如奶油蛋糕、甜面包，制作时加入大量糖与油脂，不仅热量爆表，升糖速度也极快。高淀粉食物同样要规避，白米饭、白馒头这类精制谷物，经加工后膳食纤维大量流失，消化吸收极为迅速，致使血糖短时间内大幅上升。
- 还有薯片、薯条等薯类制品，油炸后不仅淀粉含量高，油脂量也超标，对血糖控制极为不利。高脂肪的动物内脏，像猪肝、牛肝，以及炸鸡、油条这类油炸食品，热量高且易使人肥胖，肥胖又会进一步加重血糖代谢负担。