血红蛋白低提示患者可能存在贫血的情况，通过饮食调整有助于改善，建议多吃富含铁的食物、富含蛋白质的食物、富含维生素的食物等。
1、富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，含铁丰富且易于吸收；动物血制品，如猪血、鸭血，也是补铁的良好选择；红肉，如牛肉、羊肉，以及海产品，如虾、贝类等，也能提供一定量的铁。
2、富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，对于血红蛋白的合成也十分重要。蛋类，如鸡蛋、鸭蛋，富含优质蛋白质；奶类，如牛奶、羊奶，以及豆制品，如豆腐、豆浆等，也是补充蛋白质的好来源；瘦肉，如鸡肉、猪肉，能提供丰富的蛋白质。
3、富含维生素的食物：维生素C能促进铁的吸收，新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒等。维生素B12和叶酸对于红细胞的生成也很关键，富含维生素B12的食物有肉类、鱼类、蛋类，富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类、坚果等。
黑芝麻、黑木耳、红枣、桂圆等食物，在一定程度上也有助于补充营养，改善血红蛋白低的情况。饮食调整只是改善血红蛋白低的一个方面，如果血红蛋白过低或饮食调整效果不佳，应及时就医，查明原因进行针对性治疗，不建议自行用药。