牛奶的性质在中医理论中并不是简单地归为温性或寒性，而是被认为是一种介于寒凉性质与温热性质之间的平性食物。
- 从中医的角度来看，食物被分为寒、热、温、凉、平五性。牛奶并不具备明显的温热或寒凉特性，因此被归为平性。这意味着牛奶的性质相对温和，既不会过分增加体内的热气，也不会导致体寒。
- 从牛奶的营养成分和功效来看，其富含蛋白质、钙、磷、维生素D等营养物质，是人体获取钙质的重要来源，有利于骨骼和牙齿的生长，能强身健体。这些功效与温性或寒性食物的典型功效有所不同，进一步证明了牛奶的平性特点。
- 此外，虽然有些观点认为牛奶可能具有一定的寒性，但这主要是基于中医对乳汁为血所化生、气为阳、血属阴等理论的理解。然而，这种理解并不足以将牛奶完全归为寒性食物，因为牛奶的实际功效和性质更多地表现为平性。
- 需要注意的是，虽然牛奶是平性食物，但过量饮用也可能导致不良反应。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪，如果人体不能完全代谢消化，可能会加重胃肠负担，进而导致肥胖、消化不良等症状。因此，建议适量饮用牛奶，并根据自身体质和需求来合理搭配饮食。
日常也应该多吃高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等，这些食物可促进肠道蠕动，有助于排便顺畅。避免辛辣、刺激性食物，以免影响身体健康。