血糖达到16mmol/L已远超正常范围，属于高血糖急症预警，需立即采取干预措施，避免酮症酸中毒等严重并发症。
1、紧急降糖处理：优先就医评估胰岛功能和并发症情况，若未出现急性并发症，可在医生指导下起始胰岛素治疗，如短效胰岛素皮下注射，根据血糖监测结果调整剂量，若伴随恶心、呕吐、呼吸有烂苹果味等症状，需立即住院静脉输注胰岛素降糖。
2、饮食严格管控：控制总热量摄入，主食选择全谷物、杂豆，每餐主食量控制在一个拳头大小，多吃绿叶蔬菜，每餐蔬菜量占一餐饭量的一半，避免土豆、山药等淀粉类蔬菜当蔬菜吃，蛋白质选择瘦肉、鸡蛋、豆制品，每餐一个掌心大小，严格禁止含糖饮料、糕点、蜜饯等甜食，戒烟限酒。
3、规律运动干预：血糖稳定后开始运动，选择快走、慢跑、游泳等有氧运动，每周至少150分钟，每次30分钟以上，运动时间选在餐后1-2小时，避免空腹运动导致低血糖，运动时携带糖果或饼干，出现头晕、心慌等低血糖症状时及时补充。
4、定期监测复查：每天监测空腹血糖、三餐后2小时血糖及睡前血糖，做好记录，每周复查一次糖化血红蛋白，每月复查肝肾功能、血脂，根据血糖监测结果，在医生指导下 调整治疗方案，不可自行增减药物剂量。
血糖16mmol/L需高度重视，早期规范治疗并坚持健康生活方式，能有效降低并发症风险。若发现血糖骤升，切勿拖延，及时就医是关键。