生花生作用与功效多样，富含蛋白质、维生素等，维护身体机能，其红衣可养胃健脾，缓胃部不适且促消化，从中医的角度，花生红衣因铁元素等能养血止血，于缺铁性贫血及轻微出血状况有所助益，但其只起到一定的辅助作用，日常需及时治疗。
1、营养补充
- 生花生富含多种营养成分，其中蛋白质含量较高，且为优质植物蛋白，含有人体必需的多种氨基酸，有助于身体组织的构建与修复，维持正常的生理代谢。
- 生花生含有丰富的维生素E，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓细胞衰老，对皮肤健康和整体身体机能的维护有着积极意义。还包含一定量的维生素B族，如硫胺素、烟酸等，在能量代谢和神经系统功能维护方面发挥作用。
2、养胃健脾
- 生花生具有一定的养胃功效，其红衣含有丰富的膳食纤维和多种营养物质，在进入胃部后，能够在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的直接刺激，对于一些患有轻度胃部不适，如胃酸过多、胃炎等疾病的人群，有一定的缓解和辅助治疗作用。花生本身含有一定的油脂成分，也有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能，起到健脾益胃的效果。
3、养血止血
- 中医角度看，花生红衣具有养血止血的功效，含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，对于缺铁性贫血有一定的预防和改善作用。花生红衣中的成分有助于增强血小板的功能，在一定程度上可以起到止血凝血的作用，对于轻微的出血性疾病或因外伤导致的出血情况，有辅助止血的效果。
预防生花生食用隐患，购买时选可靠来源，查看包装标识与保质期。食用前仔细检查，剔除破损、变色花生。儿童食用时需有成人监护，防止呛噎。烹饪生花生时确保熟透，以破坏可能存在的抗营养因子，多方面保障食用安全与健康。
食用生花生时的注意事项
- 新鲜度至关重要，应挑选颗粒饱满、无霉变、无异味且色泽正常的花生。若花生出现干瘪、发黄、有黑斑或散发哈喇味等情况，表明已变质，食用后可能引发食物中毒等健康问题。
- 生花生的储存条件也需留意，宜放置在干燥、通风且阴凉的环境中，避免阳光直射和潮湿环境，以防花生受潮发霉或遭受虫害。因为发霉的花生可能含有黄曲霉毒素，这是强致癌物质，即使少量摄入也可能对身体造成严重损害。
- 对于部分人群，如对花生过敏者，必须严格禁食生花生，过敏反应可能从轻微的皮肤瘙痒、皮疹到严重的呼吸道痉挛、过敏性休克等，会危及生命安全。