幽门螺杆菌是一种寄生在人体胃部的细菌，并不能直接通过排便排出体外，所以无法用肉眼看到其排出来的样子，而是通过特定的检测手段来发现其存在。但其感染可能导致粪便的颜色、形态、气味发生一系列变化，这些变化通常与幽门螺杆菌引起的胃肠道症状密切相关。
1、粪便颜色变化：幽门螺杆菌感染可能导致胃黏膜损伤，进而引发出血。当出血量较少时，血液在肠道内被消化，会使粪便呈现黑色，这种情况称为黑便。黑便是幽门螺杆菌感染引起消化道出血的一个重要警示信号。虽然幽门螺杆菌感染不直接导致粪便颜色发生特异性变化，但长期感染可能导致胃肠功能紊乱，影响食物消化和营养吸收，间接导致粪便颜色异常，如变白或呈现其他非自然颜色。
2、粪便形态变化：幽门螺杆菌感染可能导致胃肠功能紊乱，影响肠道对水分的吸收，使粪便变得较稀。感染还可能引起肠道炎症，导致肠道蠕动加快，粪便在肠道内停留时间缩短，从而呈现变形或不成形的状态。
3、粪便气味变化：幽门螺杆菌感染可能导致胃肠道内菌群失衡，产生大量硫化氢等有害气体，这些气体随粪便排出时可能呈现恶臭味。如患者存在胃溃疡等病变，排出的粪便可能伴有特殊的鱼腥臭味，这是由于溃疡部位可能产生特殊的化学物质所致。
要确定是否存在幽门螺杆菌感染，通常需要进行特定的检测，如碳-尿素呼气试验、快速尿素酶试验、粪便抗原检测等。