胆结石通常有三个明显症状，例如消化不良，影响脂肪消化致饱胀、嗳气等，还会出现皮肤巩膜变黄、右上腹剧痛且向右肩背放射等多种症状，常伴恶心呕吐。
1、消化不良：胆结石患者常常会出现消化不良的症状，由于胆囊功能受到影响，胆汁分泌和排泄异常，对脂肪类食物的消化能力减弱。患者可能会出现餐后饱胀感、嗳气、食欲不振等表现，尤其在进食高脂肪、高胆固醇食物后症状更为明显。长期的消化不良还可能导致患者体重下降、营养状况不佳等情况，影响患者的身体健康和生活质量。
2、黄疸：当胆结石阻塞胆管，胆汁排泄不畅时，胆红素反流进入血液，就会出现黄疸症状。患者的皮肤和巩膜会逐渐变黄，尿液颜色加深，呈浓茶色，而粪便颜色则变浅，甚至呈白陶土样。黄疸的程度可因结石阻塞胆管的程度和时间长短而有所不同，轻度黄疸可能仅表现为巩膜微黄，而严重的黄疸则全身皮肤明显黄染，可伴有皮肤瘙痒等不适，这是因为胆汁中的胆盐沉积于皮肤神经末梢所致。
3、胆绞痛：这是胆结石较为常见且特征性的症状，通常在进食油腻食物后，胆囊收缩，结石移动并嵌顿于胆囊颈部或胆囊管，导致胆囊内压力升高，胆囊强力收缩引发疼痛。疼痛一般位于右上腹或上腹部，可呈阵发性或持续性疼痛阵发性加剧，疼痛程度较为剧烈，常向右肩部或背部放射，有时疼痛剧烈难忍，患者常伴有恶心、呕吐等症状。胆绞痛的发作较为突然，可持续数分钟至数小时不等，缓解后可无明显不适，但容易反复发作。
胆结石患者日常需注意规律进餐，避免暴饮暴食与节食，保持适度运动，促进身体代谢与胆汁流通，多喝水，稀释胆汁防结石增大，避免长时间久坐，定时起身活动，若右上腹疼痛加剧、黄疸加深或出现发热等异常，应立即就医。
胆结石的治疗
- 对于症状较轻、结石较小且无并发症的患者，可先采取保守治疗。通过调整饮食结构，减少高胆固醇、高脂肪食物摄入，增加膳食纤维摄取，并配合药物治疗，如使用利胆药物促进胆汁排泄，缓解胆囊炎症，以控制病情发展并减轻症状。
- 若保守治疗效果不佳或结石较大、症状严重，则需考虑手术治疗。手术方式包括胆囊切除术，能彻底去除病灶，解除胆囊结石带来的一系列问题，对于有保胆意愿且胆囊功能尚存、结石数量不多的患者，可在严格评估后进行保胆取石手术，但术后需密切观察预防结石复发。
- 术后患者也需遵循医嘱调整生活方式，定期复查，监测胆囊及胆管状况，确保身体恢复良好。