厌食并非单纯的食欲减退，而是涉及生理、心理与社会环境多维度的复杂症状，严重时可发展为神经性厌食症等精神障碍，对个体健康造成严重威胁，厌食可能与遗传因素、人格特点等有关。
1、遗传因素：遗传易感性在厌食的发生中占据重要地位，家族聚集性研究表明，若直系亲属患有神经性厌食症或其他精神疾病，个体发病风险显著增加。分子遗传学研究发现，5-羟色胺转运体基因（5-HTTLPR）、脑源性神经营养因子（BDNF）基因等多态性变异，可影响神经递质代谢与大脑奖赏系统功能，使个体对食物的感知和食欲调节出现异常。此外，遗传因素还可能通过影响气质特点，间接增加厌食倾向。
2、人格特点：特定人格特质与厌食风险密切相关，完美主义、强迫性人格倾向者对自我要求严苛，常将体型、体重与自我价值过度关联，通过极端节食追求“理想状态”；高神经质人格者情绪稳定性差，面对压力时更易通过控制饮食缓解焦虑。此外，低自尊、敏感内向的人格特质，使个体更易受外界评价影响，为迎合他人标准而抑制食欲。
3、心理因素：心理压力与认知偏差是诱发厌食的关键心理动因。学业压力、职场竞争等长期应激，会消耗心理资源，导致个体通过控制饮食寻求对生活的掌控感；童年创伤经历（如虐待、忽视）可能扭曲个体对自我与身体的认知，将节食作为应对情感痛苦的防御机制。此外，社会文化对“瘦美”的过度推崇，使个体产生体像不满，进而通过节食、催吐等行为追求理想化身材。
厌食症状若持续存在并伴有体重骤降、月经紊乱、营养不良等表现，需警惕神经性厌食症等精神障碍。建议及时就医，通过临床访谈、饮食行为评估及躯体检查明确诊断，采取药物治疗、营养康复、心理治疗（如认知行为疗法、家庭治疗）的综合干预措施。
厌食的注意事项
- 发现厌食倾向时，首先需调整饮食结构，遵循少食多餐原则，选择易消化、高营养食物，逐步恢复正常进食节律。避免强迫进食或批评指责，以免加剧心理抵触，可通过温和鼓励与正向反馈建立积极进食体验。
- 对于因心理因素导致的厌食，应及时寻求专业心理干预。精神科医生可通过认知行为疗法纠正体像扭曲与不合理认知，家庭治疗则聚焦改善家庭互动模式，减少压力源。若已发展为神经性厌食症，需严格遵医嘱住院治疗，监测生命体征，纠正电解质紊乱与营养不良。同时，避免接触宣扬极端减肥观念的信息，重建健康的自我认知与生活方式。