鱼肝油是从鱼类肝脏中提取的一种油脂，富含维生素A和维生素D，这两种维生素对人体健康非常重要，鱼肝油的主要功效与作用包括促进视力健康、支持骨骼健康等。
1、促进视力健康：维生素A是维持良好视力的关键成分之一，对于夜视能力尤为重要。有助于保护眼睛表面（如角膜）的健康，并预防干眼症。
2、支持骨骼健康：维生素D有助于钙的吸收，对保持骨骼强度至关重要。对于儿童，充足的维生素D可以预防佝偻病；而成人则可减少骨质疏松的风险。
3、维护皮肤健康：维生素A参与细胞生长和分化过程，有利于维持健康的皮肤状态，可以帮助改善某些皮肤状况，如痤疮或湿疹。
4、心血管健康：研究表明，适量补充维生素D有益于心脏健康，包括降低高血压风险等。鱼肝油中的欧米伽-3脂肪酸也对心血管有正面影响，但并非所有鱼肝油产品都含有显著量的欧米伽-3。
5、促进大脑发育：在婴幼儿成长过程中，足够的维生素A和D对于大脑及神经系统的发展很重要。
尽管鱼肝油有许多好处，但过量摄入可能会导致维生素A或D中毒，特别是长期大量服用时。在开始任何补充剂之前，尤其是对于孕妇、哺乳期妇女以及儿童，应该咨询营养专家，以确定合适的剂量并确保安全使用。此外，选择质量可靠的产品也很重要，确保其不含重金属或其他污染物。