判断吃芒果过敏，通常可从观察皮肤反应、留意口腔症状、关注呼吸道情况、查看胃肠道表现等。
1、观察皮肤反应：吃完芒果后，仔细留意脸部、嘴唇周围、颈部以及手部等接触芒果部位的皮肤状况。如果出现皮疹，比如红斑、丘疹，这些皮疹可能呈现分散状或融合成片，同时伴有瘙痒感，有的还可能发展为水疱，可能是对芒果过敏。因为芒果中的某些成分接触皮肤后，容易引发机体的过敏免疫反应，导致皮肤出现这类异常表现。
2、留意口腔症状：食用芒果后要注意口腔内部的感受，看是否有口唇发麻、肿胀的情况发生，或者舌头出现刺痛、瘙痒的感觉，以及口腔黏膜有无发红、出现小溃疡等现象。这些口腔相关的异样表现往往提示可能对芒果中的物质过敏，在芒果接触口腔黏膜等部位时，免疫系统启动了异常的应对机制，进而引发这些不适症状。
3、关注呼吸道情况：关注吃芒果后呼吸是否变得急促、困难，或者有没有出现咳嗽、气喘等症状。当人体对芒果过敏时，过敏反应可能波及呼吸道，使得呼吸道的平滑肌收缩、黏膜水肿，进而影响正常的呼吸功能，导致上述这些呼吸方面的异常状况出现，以此可辅助判断是否为芒果过敏。
4、查看胃肠道表现：注意食用芒果后胃肠道有无不适，比如是否出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。芒果过敏有可能引发胃肠道的过敏反应，肠道黏膜在接触芒果中的致敏成分后，会引发一系列的免疫应答，干扰胃肠道正常的消化、吸收等功能，从而产生这些消化方面的不良症状。
此外，查看眼睛是否出现瘙痒、红肿、流泪等症状。芒果过敏时，眼部的结膜等组织也可能受到影响，在接触到芒果相关致敏物质后，结膜的血管会扩张，神经末梢受到刺激，进而产生这些眼部的异常表现，提示可能存在对芒果过敏的情况。
吃芒果过敏后的注意事项
- 吃芒果过敏后，一定要严格避免再次食用芒果以及含有芒果成分的芒果制品，防止过敏情况反复出现。在饮食方面，要保持清淡，减少食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，以免加重过敏引发的身体不适，可多摄入新鲜的蔬菜水果，利于身体恢复。
- 皮肤护理也很关键，若有皮疹等情况，不要搔抓，防止皮肤破损引发感染，尽量选择宽松、柔软的衣物，减少对过敏处皮肤的摩擦。日常注意休息，保证充足的睡眠，让身体有足够精力来对抗过敏症状，增强自身免疫力。
- 要密切关注自身身体状态，若再次出现瘙痒加剧、呼吸不畅、水肿等异常表现，需及时就医，让专业医生进行进一步的诊断与治疗。