尿酸高是由于体内嘌呤代谢紊乱导致的，为了迅速降低尿酸水平，可以从饮食和药物两方面入手。饮食上，应选择碱性食物、高钾食物利尿食物等；在药物上，可以遵医嘱使用促进尿酸排泄和抑制尿酸合成的药物。
1、食物
- 碱性食物：蔬菜如海带、白菜、芹菜、黄瓜、生菜、青菜、土豆、胡萝卜、茭白等，这些食物不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且多为碱性食物，有助于中和体内过多的尿酸。水果如香蕉、苹果、西瓜、橙子、柠檬等，这些水果中的钾质有助于减少尿酸沉淀，促进尿酸排出。但需要注意的是，果糖含量过高的水果如葡萄、芒果等不宜大量食用。
- 高钾食物：钾有助于尿酸的排泄，因此可以多吃含钾丰富的食物，如香蕉、西兰花、西芹等。
- 利尿食物：冬瓜具有利尿消炎、清热解毒的作用，有助于尿酸的排出。西瓜含有利尿元素基和酸柠檬黄素，有助于盐分随尿排出，间接促进尿酸的排泄。
- 高维生素C食物：维生素C可以促进尿酸的排出。建议多吃柑橘类水果、绿叶蔬菜等富含维生素C的食物。
- 高纤维食物：蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物有助于促进尿酸排出。
2、药物
- 促进尿酸排泄的药物：通过抑制肾小管对尿酸的重吸收，增加尿酸的排泄量，从而降低尿酸水平。药物的使用需要在医生的指导下进行，以确保安全有效。
- 抑制尿酸合成的药物：通过减少尿酸的生成，从而降低尿酸水平。同样需要在医生的指导下进行，以确保疗效和安全性。
需要注意的是，药物治疗应在医生的指导下进行，定期监测尿酸水平和肝肾功能，以确保治疗的安全有效。在日常生活中，还应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以预防尿酸高的发生。