甘油，作为一种常见的有机化合物，具有多种作用与功效，如保湿、润滑等，广泛应用于医药、化妆品、食品等多个领域。
1、保湿：甘油具有极强的吸湿性，能够从空气中吸收水分并锁住皮肤内的水分，从而起到显著的保湿效果。这种特性使得甘油成为众多护肤品和化妆品中的重要成分，有助于保持皮肤的水润和弹性，防止皮肤干燥和皲裂。
2、润滑：甘油能够降低表面张力，减少摩擦，因此具有润滑作用。在医药领域，甘油常被用作开塞露的主要成分，通过润滑肠道来促进排便，缓解便秘症状。此外，甘油还可以用于软化角质层，使皮肤更加光滑细腻。
3、抑菌防腐：甘油在一定浓度下能使微生物细胞膜上的蛋白质变性失活，导致微生物死亡，从而发挥抑菌作用。同时，甘油还可以使微生物脱水而抑制其生长繁殖，因此也被用作食品及药品等的防腐剂。
除了上述主要作用外，甘油还具有一些其他作用，如涂抹甘油可以防晒，帮助减少紫外线对人类皮肤的伤害；适量涂抹甘油还可以预防嘴唇干裂，滋养唇部肌肤。甘油还可以作为溶媒及栓剂的赋形剂、软膏的保湿剂等，在制药工业中发挥重要作用。
虽然甘油具有多种功效，但在使用过程中也需要注意一些事项。对于存在皮肤炎症或敏感肌肤者，建议进行皮肤测试后再行使用；过量使用甘油可能会导致毛孔堵塞，需控制用量。如果对甘油过敏，应避免使用，以免导致过敏反应。