口腔溃疡大多数情况下不会癌变，但少数经久不愈、形态异常的口腔溃疡存在癌变风险，了解口腔溃疡的正常表现与癌变特征的差异，对早期识别病变、保障口腔健康意义重大。
- 口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜疾病，通常表现为圆形或椭圆形的黏膜破损，边缘有红晕，中心凹陷，表面覆盖白色或黄色假膜，伴有疼痛，多在1-2周内可自行愈合。这类普通口腔溃疡常由局部创伤、精神压力、维生素缺乏等因素引发，例如因进食时不小心咬伤口腔黏膜导致的溃疡，或因近期工作压力大、睡眠不足而出现的口腔溃疡，只要及时调整生活习惯、补充营养，一般都能顺利康复。
- 但是有一种被称为口腔癌前病变的口腔溃疡，其表现与普通溃疡有明显区别。这种溃疡往往形态不规则，边缘隆起呈菜花样或火山口样，底部不平整，质地较硬，疼痛不明显或仅有轻微疼痛，且经久不愈，持续时间超过2周甚至数月。可能是口腔黏膜白斑、红斑等癌前病变进一步发展而来，长期的不良刺激，如吸烟、酗酒、咀嚼槟榔等，会增加这类异常口腔溃疡癌变的几率。
当发现口腔溃疡时，要密切观察溃疡的形态、大小、颜色、疼痛程度以及愈合时间等特征。如果口腔溃疡持续时间较长，超过2周仍无愈合迹象，或者溃疡形态逐渐变得不规则，应及时就医。需要减少不良生活习惯，戒烟限酒，停止咀嚼槟榔等。
口腔溃疡有哪些饮食禁忌
1、辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有强烈刺激性，食用后会使口腔溃疡部位的疼痛加剧，导致局部血管扩张、充血，炎症反应加重，从而显著延缓溃疡的愈合进程。
2、酸性食物：柠檬、橙子、醋等酸性食物会刺激口腔溃疡面，使疼痛更为明显。酸性环境还可能干扰口腔内的酸碱平衡，影响黏膜的自我修复机制，不利于溃疡组织的再生与愈合。
3、过热食物：过热的汤、茶、咖啡等饮品以及刚出锅的热饭菜，接触口腔溃疡时会引起剧烈疼痛，并且可能烫伤溃疡周边组织，加重损伤范围与程度。