胃癌从早期发展到晚期的时间不固定，短则数月到1年，长可达3-5年，受多种因素综合影响。
胃癌的发展速度受到肿瘤的生物学特性、患者自身状况以及是否及时干预等多方面因素左右。从肿瘤生物学特性来看，肿瘤细胞的分化程度对进展速度影响显著。高分化的胃癌细胞形态和正常细胞较为接近，生长相对缓慢，从早期发展到晚期可能需要3-5年，甚至更长时间；而低分化或未分化的胃癌细胞，恶性程度高，增殖速度快，侵袭和转移能力强，这类胃癌从早期进展到晚期可能仅需数月到1年左右。
患者自身状况也是重要影响因素。年龄方面，老年患者身体机能衰退，免疫力较低，肿瘤更容易快速进展；年轻患者身体代谢和修复能力相对较强，肿瘤发展速度可能相对较慢。基础疾病同样关键，若患者合并糖尿病、慢性肾病等疾病，会导致机体长期处于慢性消耗状态，免疫系统功能受损，从而加速胃癌的恶化；而没有基础疾病、身体素质较好的患者，身体对肿瘤的抵抗能力相对较强，病程进展也会相对缓慢。
是否及时进行有效干预，对胃癌发展进程起着决定性作用。早期胃癌若能及时发现并接受规范治疗，如内镜下黏膜切除术（EMR）、内镜黏膜下剥离术（ESD）或外科手术切除，可实现根治，显著延缓或阻止病情向晚期发展，5年生存率可达90%以上；反之，若早期症状被忽视，未进行治疗，任由肿瘤发展，癌细胞会不断侵犯胃壁深层组织，进而发生淋巴结转移、远处转移（如肝、肺、骨转移），病情迅速恶化至晚期。此外，治疗后的定期复查和巩固治疗也很关键，若患者在治疗后未按医嘱定期随访，无法及时发现复发或转移的迹象，也会加速疾病进展。
总的来说，胃癌早期到晚期的时间跨度存在较大个体差异。日常生活中应重视胃癌的早期筛查，一旦出现上腹部不适、消化不良、黑便等症状，及时就医检查，早发现、早治疗是控制病情、延长生存期的关键。