婴儿脱水的症状可根据脱水严重程度进行分析，常可分为轻度脱水、中度脱水和重度脱水，无法一概而论。
1、轻度脱水
脱水是因水分丢失过多和(或)摄入不足，使体液总量尤其是细胞外液量减少的一种情况。轻度脱水表示有3%-5%体重或相当于30-50ml/kg体液的减少，此时婴儿所引起的不适症状并不明显，可能偶尔会出现哭闹的情况；
2、中度脱水
表示有5%-10%的体重减少或相当于体液丢失50-100ml/kg，婴儿可出现心率增快、脉搏减弱但可触及、体位性低血压、皮肤弹性轻度降低、前囟轻度凹陷，以及黏膜干燥、呼吸深快、少尿等情况；
3、重度脱水
表示有10%以上的体重减少或相当于体液丢失100-120ml/kg，婴儿可伴有心率增快、脉搏明显减弱、低血压、皮肤灌注减少并出现花纹，以及皮肤弹性降低、前囟凹陷、黏膜异常干燥、呼吸深快、无尿或严重少尿的症状。
脱水中度与重度脱水的临床体征常有重叠，有时使单位体重液体丢失难以精确计算。当婴儿出现上述症状时，家长应及时带领婴儿前往医院的小儿内科就诊，查明原因后进行针对性治疗。