肾功能检查是评估肾脏功能状态的重要手段，在临床上，通常要求受检者进行空腹抽血。从饮食对血液成分的影响角度来看，进食后，尤其是摄入含蛋白质、脂肪丰富的食物后，人体消化系统开始工作，会对食物进行消化和吸收，这一过程会使血液中的成分发生显著变化。比如摄入大量蛋白质类食物后，经过消化分解会产生较多的含氮代谢废物，像尿素、肌酐等，而肌酐、尿素氮这些指标正是反映肾功能的关键指标之一。
- 如果不是空腹抽血，检测出的这些代谢废物的含量就很可能会比空腹状态下偏高，从而不能准确反映肾脏真实的滤过和排泄功能，容易造成误诊，让医生误判肾脏功能存在异常，而实际上可能只是饮食因素导致的数值升高。
- 而且进食后人体的血糖、血脂水平也会相应升高。血液中过高的血糖、血脂浓度可能会对血液的黏稠度以及其他相关生化指标的检测产生影响。肾脏不仅有滤过代谢废物的功能，还参与调节体内的血糖、血脂等物质的代谢平衡。
- 当血液成分因为进食变得复杂且处于非稳定状态时，检测出来的与肾功能相关的数据，比如尿酸水平等，可能就会偏离真实值，干扰医生对肾脏功能的准确判断，无法精准知晓肾脏在正常生理状态下对这些物质的处理能力到底如何。
另外，从机体的整体生理状态来讲，空腹状态更接近人体的基础代谢状态。肾脏的功能发挥在基础代谢过程中是相对稳定且有规律的，在这个时候抽血检测肾功能相关指标，所得到的数据能够真实地反映肾脏在日常运转中滤除代谢废物、维持水电解质平衡以及调节内分泌等各方面的能力。
肾功能相关的检查项目
1、血液检查：包括血肌酐、尿素氮、尿酸等指标的检查，用于评估肾脏的滤过功能和排泄功能。
2、尿液检查：包括尿常规、尿微量白蛋白等指标的检查，用于评估肾小管功能和尿液的理化性质。
3、肾功能动态检查：如内生肌酐清除率测定、酚红排泄试验等，用于评估肾脏的排泄功能和滤过率。
4、影像学检查：如肾脏B超、CT等，用于观察肾脏的形态结构、有无结石或积水等异常情况。
5、特殊检查：如肾穿刺活组织检查，用于对肾病的诊断及肾功能的判断有重要意义。