脱水是指人体由于病变、环境等因素，导致身体内的水分和电解质大量丢失，引起细胞外液量减少的一种病理生理状态。常见的导致脱水的原因有摄入不足、丢失过多。
- 水源缺乏：在一些极端环境下，如沙漠、荒岛等，没有足够的饮用水，人体无法及时补充水分，就会逐渐出现脱水症状。
- 无法进食进水：某些疾病导致患者吞咽困难、昏迷，或者因手术等医疗原因需要禁食禁水，若没有通过静脉等方式补充足够的水分和营养，也会引发脱水。
2、丢失过多：
- 消化道丢失：严重的呕吐、腹泻是导致脱水的常见原因。比如感染性腹泻、食物中毒等，大量的胃肠液丢失，其中含有丰富的水分和电解质，若不及时补充，会迅速导致脱水。
- 皮肤丢失：长时间处于高温环境中，人体通过出汗来散热，若出汗过多且没有及时补充水分，就会导致脱水。例如在炎热的夏季进行高强度体力劳动或运动时，容易出现这种情况。大面积烧伤患者由于皮肤受损，水分通过创面大量渗出，也会造成严重脱水。
- 肾脏丢失：患有糖尿病的人如果血糖控制不佳，出现糖尿病酮症酸中毒等并发症时，会导致肾脏排出大量尿液，带走过多的水分和电解质，引起脱水。另外，一些肾脏疾病如尿崩症，会使肾脏对水分的重吸收功能障碍，导致大量尿液排出，从而引发脱水。
- 呼吸道丢失：在干燥、寒冷的环境中，呼吸频率加快，呼吸道黏膜水分蒸发增多，若不注意补充水分，也会造成一定程度的脱水。对于一些患有呼吸系统疾病，如慢性阻塞性肺疾病（COPD）的患者，由于呼吸困难，呼吸做功增加，呼吸道水分丢失更为明显，更容易出现脱水情况。
轻度脱水可通过口服补液盐或适量饮用含盐的饮品来缓解；中、重度脱水则需要尽快就医，通过静脉输液等方式进行治疗。
脱水的症状
- 轻度脱水口渴是身体脱水最早期的信号，下丘脑的渗透压感受器感受到血液渗透压升高，刺激大脑产生口渴的感觉，提醒人体需要补充水分。身体为了维持正常的生理功能，会减少尿液生成，以保留体内的水分。此时尿液颜色可能会变深，呈深黄色。
- 中度脱水口腔黏膜和舌头因缺水而变得干燥，唾液分泌减少，会感觉口腔内非常干，甚至说话、吞咽都可能会受到一定影响。脱水导致血容量减少，大脑供血不足，会引起头晕症状，尤其在突然站起时，可能会感觉头晕目眩，甚至出现眼前发黑的情况。
- 严重的脱水会影响大脑的正常功能，患者可能会出现精神萎靡、嗜睡，对外界刺激反应迟钝，甚至昏迷。部分患者也可能表现为烦躁不安、情绪激动，这是身体在严重应激状态下的一种反应。肾脏灌注严重不足，肾小球滤过率大幅下降，导致尿量极少甚至无尿。这意味着身体的代谢废物无法通过尿液正常排出，会进一步加重体内的代谢紊乱。