湿疹患者的饮食忌口对病情控制极为关键，一些食物可能加剧症状，如辛辣食物的刺激、海鲜类易致过敏，乳制品中的蛋白问题以及高糖食物对皮肤内环境的不良影响等，均需谨慎对待。
1、辛辣食物
- 辣椒：辣椒中含有的辣椒素具有强烈刺激性，食用后会使皮肤血管扩张，血液循环加快，导致皮肤发红、发热、瘙痒加剧，从而加重湿疹的炎症反应，使湿疹皮损更为严重，不利于病情恢复。
- 花椒：花椒具有麻味和辣味，其成分会刺激人体的神经末梢和皮肤黏膜，引发皮肤瘙痒加重，对于湿疹患者敏感的皮肤而言，食用花椒可能会进一步扰乱皮肤的正常生理功能，延缓湿疹的愈合进程。
2、海鲜类
- 虾：虾属于高蛋白食物且容易引起过敏，湿疹患者食用后，免疫系统可能会将其识别为外来异物而产生过度免疫反应，导致湿疹症状恶化，如皮疹增多、瘙痒难忍，还可能引发全身性的过敏症状，如荨麻疹、呼吸急促等。
- 螃蟹：螃蟹同样富含异种蛋白，这种蛋白在进入人体后可能诱发变态反应，使湿疹部位的皮肤炎症加重，渗出增多，肿胀明显，给患者带来更大的痛苦，并且会延长湿疹的治疗周期。
3、乳制品
- 牛奶：部分湿疹患者可能对牛奶中的酪蛋白过敏，饮用牛奶后，肠道可能无法完全消化吸收，未被消化的蛋白进入血液，刺激免疫系统，引发湿疹症状反复或加重，表现为皮肤干燥、脱屑、瘙痒加剧等。
- 酸奶：尽管酸奶经过发酵，但仍含有一定量的牛奶蛋白，对于一些对牛奶过敏的湿疹患者，酸奶也可能成为诱发病情加重的因素，影响湿疹的治疗效果。
4、高糖食物
- 糖果：糖果含有大量的蔗糖，高糖摄入会导致血糖迅速升高，进而影响体内的激素平衡和代谢过程，使皮肤的皮脂腺分泌旺盛，皮肤变得更加油腻，为细菌滋生提供了条件，加重湿疹的感染风险，不利于湿疹皮损的修复。
- 蛋糕：蛋糕除了含有高糖外，还含有大量的油脂，食用后会增加身体的代谢负担，使皮肤的内环境发生改变，湿疹患者的皮肤屏障功能本就较弱，食用蛋糕后会进一步削弱其屏障功能，导致湿疹症状难以控制。
湿疹患者严格忌口这些食物，有助于减轻症状、促进康复，但具体的忌口食物可能因个人体质差异而有所不同，患者可在医生指导下确定适合自己的饮食方案。
起湿疹的注意事项
皮肤护理要点：保持皮肤清洁，使用温和无刺激的清洁产品，如非皂性清洁剂，避免使用碱性强的肥皂，防止皮肤屏障受损，洗澡水温控制在37-40℃，避免水温过高加重皮肤干燥与瘙痒。
衣着材质选择：穿宽松、柔软、透气的棉质衣物，减少皮肤摩擦，化纤材质衣物易产生静电，吸附灰尘等刺激物，且不透气，不利于皮肤散热与汗液蒸发，会加重湿疹症状。避免穿紧身衣物，防止局部血液循环不畅，导致皮肤问题加重。
避免搔抓刺激：湿疹常伴有瘙痒，但要尽量克制搔抓欲望，搔抓会破坏皮肤完整性，引发感染，使湿疹病情恶化，还可能导致皮肤苔藓样变，留下色素沉着或疤痕，若瘙痒难忍，可采用轻轻拍打或冷敷方式缓解。