三七粉作为一种中药材，具有多种保健功效，对于有需要者，应在专业医生指导下，根据具体情况，选择生吃、炖汤等方法服用。服用三七粉后需要仔细观察身体表现，若出现异常，应立即就诊。
1、生吃
生吃三七粉主要起到活血的作用，适合日常保健和预防心脑血管疾病。可用温开水或牛奶送服，尽量在饭前服用，空腹时更有利于药物成分的吸收。
2、炖汤
将三七粉与鸡肉、排骨等一同炖煮，等肉类食材熟后，加入适量三七粉，再炖10分钟左右即可。能使三七粉的药效渗透到食材中，与食材共同发挥滋补作用。
3、炒熟服用
将三七粉直接炒熟后服用，也可发挥其多种功效。
4、制成胶囊
对于无法耐受三七粉苦味的患者，可将三七粉装入空胶囊壳中，用温水吞服。这样既保留了三七粉的功效，又避免了苦味的直接刺激。
5、搭配服用
三七粉还可以与其他中药材搭配服用，如与天麻、西洋参、当归等搭配，可发挥更好的保健效果，对健康有益。但需注意搭配的合理性和适量性。
孕妇、胃出血患者等人群应慎服三七粉，因为其活血化瘀的功效容易对胎儿或胃黏膜造成不良影响。三七粉不能与性凉、寒凉的食物或药物一起服用，如苦瓜等，以降低药效。同时也不适合与油腻食物一起食用，因为油腻食物会妨碍三七粉的吸收。