安赛蜜对人体是否有害，取决于摄入量和摄入频率。少量食用安赛蜜一般不会对人体造成明显危害，但如果长期大量食用，则可能对人体产生一系列不良影响。安赛蜜是一种人工合成的甜味剂，在食品工业中被广泛应用。常用于饮料、糖果、糕点等食品的生产，以替代蔗糖提供甜味。在规定的限量范围内少量食用时，一般不会对人体健康产生明显危害。
- 人体的代谢系统能够对安赛蜜进行一定程度的处理和排泄，并且由于其甜度高、热量低的特性。对于需要控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者，在合理使用的情况下，可以作为一种甜味替代品来满足其对甜味的需求，同时避免血糖的大幅波动。在无糖饮料中添加适量安赛蜜，糖尿病患者可以偶尔饮用，不会对血糖控制造成严重影响。
- 若长期大量食用安赛蜜，则可能会带来一些潜在风险。长期过量摄入可能对肠道微生物群落产生影响，改变肠道内的微生态平衡。肠道微生物在人体的消化等诸多生理过程中发挥着重要作用，其平衡被打破可能引发一系列健康问题，如消化功能紊乱、免疫功能异常等。
如长期大量食用含安赛蜜的食品可能导致肠道内有益菌数量减少，有害菌相对增多。进而出现腹胀、腹泻或便秘等肠道不适症状，也可能使人体更容易受到病原体的侵袭，增加感染性疾病的发生风险。
吃安赛蜜的注意事项
1、每日限量：不同国家和地区对安赛蜜在食品中的添加量都有严格规定，一般来说，每日从各类食品中摄入的安赛蜜总量应控制在一定范围内，如对于成年人，每日摄入量通常不宜超过每千克体重15毫克。这就要求消费者在选择食品时，仔细查看食品标签，了解其中安赛蜜的含量，避免因同时食用多种含安赛蜜的食品而导致摄入量超标。
2、定期体检：对于长期食用含安赛蜜食品的人群，定期进行健康体检是重要的。体检项目可包括血常规、尿常规、肝肾功能、肠道微生物检测等，以便及时发现可能因安赛蜜摄入而引发的健康问题，如血液指标异常、肝肾功能损害、肠道微生物群落失衡等。