新冠感染后舌苔白又厚可能是由饮食不当、体内湿气重、脾胃功能失调、寒湿之邪侵袭等原因引起的。
1、饮食不当
在感染新冠期间，患者的饮食情况也会影响舌苔的变化。如果患者食用过多油腻、生冷、甜腻的食物，会导致食物在体内积聚生湿，反映在舌苔上就是白又厚，如部分患者在患病期间为了增加营养，过度食用肉类、奶制品等高蛋白、高脂肪的食物，而忽视了蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物，这样容易出现舌苔异常。
2、体内湿气重
每个人的体质不同，有些人本身就属于湿气较重的体质，在感染新冠病毒后，由于身体的抵抗力下降，体内的湿气更容易表现出来。湿气在舌面上积聚，就会使舌苔变得白又厚，同时湿气重的患者可能还会伴有身体沉重、困倦乏力、大便黏腻等症状。
3、脾胃功能失调
从中医角度来看，脾胃为后天之本，主运化水湿。在感染新冠病毒后，人体的正气受到损伤，脾胃功能也可能受到影响，如果脾胃虚弱，运化水湿的能力下降，就会导致水湿内停，水湿在体内积聚，上泛于舌面，就会表现为舌苔白又厚。如患病期间患者可能食欲减退、饮食不规律，或者服用一些苦寒的药物，这些都可能损伤脾胃，使脾胃运化失常，从而出现舌苔的变化。
4、寒湿之邪侵袭
新冠病毒在中医理论中可被认为具有寒湿之邪的特点，当人体感染新冠病毒后，寒湿之邪可能会困阻于体内。寒湿积聚在舌面上，就会呈现出舌苔白又厚的表现。此外患者如果在患病期间感受了外界的寒湿之气，如居住环境潮湿、保暖不当等，也会加重寒湿之邪的侵袭，使舌苔更加白厚。
对于这种情况，可以通过调整饮食、适当运动、中医调理等方法来改善脾胃功能，去除寒湿之邪，从而使舌苔恢复正常。