伤寒是一种由伤寒杆菌引起的急性传染病，其临床表现、症状多样，主要包括发热、胃肠道不适、头痛头晕、玫瑰疹以及肝脾肿大等。
1、发热：伤寒患者常出现持续性高热，体温逐渐升高，可达到39℃至40℃，并可持续数天至数周。发热期间，体温波动较小，多呈稽留热型。在发热过程中常伴有寒战、出汗等症状，严重时可能导致体力消耗过大。
2、胃肠道不适：伤寒患者常出现食欲减退、恶心、呕吐、腹泻或便秘等消化系统症状。这些症状是由于伤寒杆菌在肠道内繁殖，引起肠黏膜炎症和功能紊乱所致。严重者可能出现肠出血或肠穿孔等并发症。
3、头痛头晕：伤寒患者常出现头痛、头晕、乏力、反应迟钝等神经系统症状。部分患者在高热期间可能出现谵妄、烦躁不安甚至昏迷等精神症状。这些症状是由于伤寒杆菌产生的毒素对神经系统造成损害，导致中枢神经系统功能紊乱所致。
4、玫瑰疹：伤寒患者在病程中可能出现皮疹，多为玫瑰疹，通常在发热的第7至10天出现，多分布于胸腹部。皮疹呈淡红色，大小不等，压之褪色，数量较少。这些皮疹是由于伤寒杆菌引起的全身性炎症反应所致，随着病情好转，皮疹可逐渐消退。
5、肝脾肿大：伤寒患者常出现肝脾肿大，肝脏肿大较为常见，质地柔软，轻压痛。脾脏肿大在病程的第2至3周较为明显，质地中等，轻压痛。肝脾肿大是由于伤寒杆菌在单核-巨噬细胞系统中繁殖，引起肝脾细胞增生和充血所致。
在疾病早期，症状可能不典型，容易被误诊为其他疾病。一旦出现疑似症状，建议及时就医。
预防伤寒的方法
- 饮食上建议患者选择煮熟的食物，避免食用生冷食品，如未煮熟的肉类、海鲜和未经消毒的奶制品。也要饮用经过煮沸或消毒的水，避免饮用生水，以降低感染几率。在购买食品时，应选择正规渠道，确保食品来源安全可靠。
- 保持良好卫生习惯，勤洗手，尤其是在进食前、如厕后以及接触垃圾或清洁工作后，应使用肥皂和流动水彻底清洗双手。此外，保持居住和工作环境的清洁，定期清理垃圾，避免苍蝇等昆虫滋生，减少病菌传播的机会。