发物食物指具有刺激性，容易诱发或加重疾病，或影响伤口愈合的食物。这些食物往往具有辛温、辛热、肥甘、油腻、生痰、生风等特性。
1、发热之物：这类食物多具有辛辣、温热性质，容易诱发机体上火，损伤津液。典型的发热之物包括韭菜、生姜、花椒、麻椒、牛肉、羊肉等。例如，韭菜性温味辛，具有温中散寒、助阳固精的作用，但过量食用可能导致上火现象。
2、发风之物：这类食物容易引起人体阳气亢盛，体内生虚火，从而诱发风邪相关疾病。包括大虾、螃蟹、鸡蛋、香椿等。如虾其性温味甘，富含蛋白质，但也有可能引发过敏反应。
3、发湿之物：这类食物多甘而腻，容易生痰，而痰主湿，故而容易引起湿热。如米酒、糯米等。糯米性温味甘，具有补中益气、健脾暖胃的功效，但对于湿热体质的人来说，过多食用可能会加重体内湿气。
4、发冷之物：这类食物性凉，食用后易损伤人体阳气，从而影响身体健康。如西瓜、柿子、梨、生鱼片、刺身等。西瓜性寒味甘，有清热解暑的作用，但在秋冬季节或体质偏寒的人群中不宜过量食用。
5、发动血之物：这类食物食用后易灼伤血络或行气动血，对血液循环和血液健康不利。如胡椒、辣椒、海椒、烧酒等。辣椒性热味辛，能促进血液循环，但过量食用可能对有痔疮、胃溃疡等疾病的人群不利。
6、滞气发物：这类食物容易导致气机不畅，影响脾胃运化功能。如莲子、芡实、芋头、大豆等。莲子性平味甘涩，具有补脾止泻、益肾固精的作用，但对于脾胃虚弱的人来说，食用过多可能会影响消化吸收。
日常生活中应保持饮食均衡多样，适量摄入各类食物以满足身体需求。同时注意观察自身反应，如有不适应及时就医。