白菜在中医理论中，并非具有明显的补气或泄气作用，白菜属于性平之物。所谓性平，意味着白菜性质平和，既不会像人参、黄芪等药物那样大补元气，也不会像萝卜等具有一定行气作用的食物一样轻易泄气，其功效更多体现在清热除烦、通利肠胃等方面。
- 中医认为，人体的阴阳气血需要维持相对平衡的状态。当人体出现内火旺盛、烦躁不安等症状时，食用白菜能发挥其清热除烦的功效。这是因为白菜的寒凉之性（虽为性平，但相对有一定凉性）可中和体内的热邪，使人体阴阳趋于平衡，从而缓解因内热导致的心烦意乱等不适。如当气候干燥，人们易出现燥热上火的症状时，适量食用白菜，能帮助身体清除这部分多余的热气。
- 在通利肠胃方面，白菜富含膳食纤维，在中医理论里，有助于推动肠道蠕动，促进糟粕排出体外。肠胃通畅，则人体的气机运行也更为顺畅。体内的浊气、积滞等得以顺利排出，避免了因糟粕积聚而引发的一系列身体不适，如腹胀、口臭等。
- 从五行学说来看，白菜色白，入肺经。肺主气，司呼吸，与大肠相表里。适量食用白菜对肺和大肠系统有一定的滋养和调节作用。其能帮助肺部清除燥热之邪，使肺气得以清肃，同时又能促进大肠传导糟粕，维持肺与大肠系统的正常生理功能。
白菜虽无明显的补气或泄气功效，但在日常饮食中，对于大多数人而言，都是一种极为适宜的蔬菜。无论是体质偏寒还是偏热的人群，只要不过量食用，一般都不会对身体造成不良影响。能为人体提供必要的水分和一定的营养物质，在清热、通肠等方面默默发挥着作用，助力人体维持健康的内环境。
吃白菜的注意事项
1、注意烹饪方式：白菜烹饪时宜采用清淡做法，如清炒、煮汤等。避免过度油炸或长时间炖煮，以防破坏其有效成分，降低清热通肠的功效；
2、食用量控制：虽白菜性平，但食用过多仍可能导致脾胃虚寒。尤其对于本身脾胃功能较弱者，更应适量食用，以免出现腹痛、腹泻等症状；
3、季节选择：冬季的白菜品质更佳。冬季气候寒冷干燥，人体易生内热，此时食用白菜，既能清热润燥，又能补充因干燥气候流失的水分，有助于保持身体的阴阳平衡。