三蒸三晒的红枣富含多种营养素，如维生素和矿物质，经过加工后更易被人体吸收。能有效补充营养和能量，预防营养不良。适合用于补中益气、养血安神，还能辅助改善脾虚引起的不适症状，并有益于美容养颜。
1、补充营养：红枣中含有丰富的营养物质，如糖类、脂肪、B族维生素、维生素C、胡萝卜素，以及磷元素、钙元素、铁元素等。经过三蒸三晒后，营养物质的含量仍然较高，更易于人体吸收。适当食用可以为机体补充所需营养以及代谢所需的能量，有助于预防营养不良。
2、补中益气：三蒸三晒后的红枣更能够补脾益气，改善脾胃虚弱所致的不适症状，如食欲不振、大便稀薄等，还有助于缓解倦怠无力、中气下陷、动辄气喘等症状。
3、养血安神：红枣中铁元素含量丰富，可以促进血红蛋白的生成，增加血细胞携氧量，从而起到补血的作用，红枣中还含有黄酮类成分，具有一定的镇静安神作用，可用于调理心神不宁、失眠多梦等症状。三蒸三晒后的红枣在养血安神方面的效果更佳。
4、益气生津：中医认为红枣能够补脾益气、生津液。三蒸三晒后的红枣在这方面的效果更为明显，适用于存在脾虚食少、津液亏虚、乏力便溏等病症的人群食用，有助于辅助改善不适症状。
5、美容养颜：红枣中含有丰富的维生素C和活性物质，具有抗氧化的作用，有助于皮肤健康，提高皮肤的弹性。适当食用三蒸三晒后的红枣，可以使面部气色变得更加红润，从而达到美容养颜的效果。
食用三蒸三晒红枣时要适量，不可过量食用，以免引发不适。对于存在痰热、气闭等情况的人群，应禁用红枣。