氨气对人体具有多方面的严重危害，包括刺激和腐蚀呼吸道，引起急性损害如咽痛、咳嗽、呼吸困难等，甚至导致窒息、死亡；对皮肤有强烈刺激性和腐蚀性，可导致红肿、糜烂等症状；对眼睛也有刺激作用，严重时可能导致失明等。
1、呼吸系统危害
- 急性损害：人体吸入氨气后，氨气在呼吸道黏膜形成的碱性物质会刺激呼吸道，引起咽痛、声音嘶哑、咳嗽、痰中带血、胸闷、呼吸困难等症状。严重者可发生肺水肿、急性呼吸窘迫综合征，甚至因喉头水肿或支气管黏膜坏死脱落导致窒息、死亡。
- 长期影响：长期接触低浓度氨气，可能导致慢性呼吸道疾病，如慢性支气管炎、肺气肿等。氨气还容易通过肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏氧气的运氧功能，影响身体的氧气供应。
2、皮肤危害
- 氨气对皮肤具有强烈的刺激性和腐蚀性。皮肤接触氨水或氨溶液后，可能出现红肿、红斑、水疱、糜烂甚至坏死，多伴有烧灼样疼痛。
3、眼睛危害
- 氨气或氨溶液若不慎接触眼睛，会对眼睛造成刺激，出现眼睛疼痛、流泪、发红等症状。严重时可能影响眼角膜健康，导致视力障碍甚至失明。
4、神经系统危害
- 氨气对神经系统也有损害作用。长期接触氨气，可能会损伤中枢神经系统，引起头痛、头晕、恶心、烦躁、意识障碍甚至昏迷等症状。高浓度氨气吸入还可能诱发惊厥、抽搐等严重症状。
氨气还可能对消化系统造成刺激，引起恶心、呕吐等不适症状。氨气还可能对心脏造成损害，表现为中毒性心肌炎，如心脏增大、心音低钝、心律失常等。氨气还可能对肝脏造成损伤，长期接触氨可能导致肝功能衰竭和肝区疼痛等症状。日常应尽量避免接触高浓度的氨气，特别是在工作环境中应严格遵守安全操作规程。