正确熬中药对于确保药物疗效十分重要，熬中药的正确方法包括选择器具、准备药材、浸泡药材、煎煮过程等步骤。
1、选择器具：首选砂锅或陶罐，因其传热均匀、性质稳定，不易与中药成分发生化学反应，从而保证药效。若无砂锅，也可选用不锈钢锅或搪瓷锅，但应避免使用铁锅、铜锅等金属锅具，以免金属与药物发生反应，影响药效甚至产生有害物质。
2、准备药材：一般而言，正规医院或药店购买的药材较为干净，无需清洗。若药材表面有较多泥土或杂质，可适当用水漂洗，但切勿浸泡冲洗，以免有效成分流失。注意检查是否有需要特殊处理的药材，如先煎、后下、包煎等。
3、浸泡药材：将药材放入砂锅中，加入适量冷水，浸泡30分钟至1小时，使药材充分吸水膨胀，便于有效成分煎出。
4、煎煮过程：浸泡后，先用武火将药液煮沸，再转文火慢煎，煎煮时间根据药材性质及医生指导而定。煎煮过程中需适当搅拌，以防药液溢出或糊底。对于需要特殊处理的药材，如先煎、后下等，应严格按照医嘱执行。
5、过滤与服用：煎好后，趁热过滤出药液，以免有效成分沉淀于药渣中。若一副药需煎两次，应将两次煎液合并后分次服用。一般早晚各服一次，温服为宜。
还需要注意，在煎药过程中避免频繁揭盖，以防香气走失，影响药效。服药期间也应注意饮食宜忌，避免影响药物疗效。