火棘能吃，火棘果实含有丰富的营养成分且不含有对人体有害的物质。其富含多种维生素，如维生素C、维生素E等。火棘还含有矿物质如钙、铁、锌等，这些矿物质是人体正常生理活动所必需的。在果实生长过程中，火棘并未积累如生物碱、毒蛋白等有毒成分，这为其可食用性提供了基础保障。
- 火棘果实中的营养成分在人体消化系统中能够被有效分解和吸收，其含有的碳水化合物主要以葡萄糖、果糖等形式存在，这些简单糖类能够迅速被人体吸收，为身体提供能量。蛋白质虽然含量相对不高，但其中的氨基酸组成符合人体的部分需求，在胃肠道内经过蛋白酶的作用分解为氨基酸后，可被人体吸收利用，参与身体组织的修复与合成。膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，同时也能在一定程度上减少肠道对脂肪等物质的吸收，使火棘在消化吸收层面具备可食用的可行性。
- 健康人群适量食用火棘可以获取丰富的营养，在食用时，要注意选择成熟度高的火棘果实，成熟的火棘果实色泽鲜艳，口感更佳，且营养成分更为丰富。同时控制食用量，一般每次食用不超过50克为宜。
火棘果实表面可能会残留灰尘、农药等污染物，食用前务必清洗干净，可采用流水冲洗或用淡盐水浸泡的方式进行清洁。长期饮食不均衡，导致维生素缺乏的人群，火棘中的维生素C、维生素E等成分能为其提供一定的补充。
不适合吃火棘的人群
1、胃肠道溃疡患者：火棘果实含有一定的酸性成分，对于胃肠道溃疡患者而言，食用火棘可能会刺激溃疡面。胃肠道溃疡患者的胃黏膜或肠黏膜存在破损，酸性物质会进一步损伤黏膜，加重疼痛、出血等症状，延缓溃疡的愈合过程，不利于病情的恢复。例如胃溃疡患者食用火棘后，可能会出现上腹部疼痛加剧，甚至引发胃出血等严重并发症。
2、血糖控制不佳的糖尿病患者：火棘果实含有一定量的糖分，虽然其升糖指数相对一些精制糖类较低，但对于血糖控制不佳的糖尿病患者来说，食用火棘仍可能导致血糖出现较大波动。糖尿病患者的血糖调节机制存在缺陷，无法像正常人一样迅速有效地调节血糖水平。过多食用火棘可能使血糖短时间内升高，增加糖尿病并发症的发生风险，如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。