青梅果泡酒的功效与作用源于青梅自身的营养成分及酒精的溶出、促吸收特性，如促进消化液分泌、补充抗氧化物质、调节体液平衡、促进血液循环等，不过酒精本身存在健康影响，需科学评估其利弊。
1、促进消化液分泌
青梅果富含柠檬酸、苹果酸等有机酸，经酒精浸泡后这些成分更易溶出。饮用后有机酸可刺激胃黏膜上的感受器，促进唾液、胃液等消化液分泌，增强胃蛋白酶活性，加速食物消化分解。尤其适合食欲不振、餐后腹胀人群，适量饮用可缓解不适，但胃酸过多者需避免，以免加重胃黏膜刺激。
2、补充抗氧化物质
青梅果含有多酚类化合物、维生素C等抗氧化成分，酒精作为溶剂可提升其溶出率与生物利用度。这些物质能清除体内多余自由基，抑制脂质过氧化反应，减少自由基对细胞的损伤。从医学角度看，抗氧化是维持细胞健康的重要环节，但需注意酒精代谢会产生自由基，过量饮用反而抵消此作用。
3、调节体液平衡
青梅果中的钾元素含量较高，且易于被人体吸收，钾是维持体液平衡、神经冲动传导及肌肉收缩的关键矿物质。饮用青梅果泡酒可补充钾元素，帮助调节体内钠钾平衡，促进多余水分排出，缓解因电解质紊乱或疲劳导致的水肿、乏力。适合体力消耗后适量饮用，但肾功能不全者需控制钾摄入，避免加重肾脏负担。
4、促进血液循环
酒精具有扩张血管的作用，饮用青梅果泡酒后，酒精可加速全身血液循环，改善组织器官的血液供应，缓解因血液循环不畅导致的手脚冰凉、肌肉僵硬。同时，温和的酒精刺激可调节神经系统，帮助放松情绪、缓解紧张焦虑。但需严格控制饮用量，过量饮酒会导致血管过度扩张，增加心血管系统负担，高血压、心脏病患者需谨慎。
酒精是一把双刃剑，长期过量饮用会损伤肝脏、胃肠等器官，增加慢性病风险。因此，需理性看待其功效，避免盲目夸大，特殊人群，如孕妇、肝病患者、儿童应禁止饮用，健康人群也需控制频次与剂量，才能在获取益处的同时规避风险。