苹果红枣水通常不会引起上火，在一定程度上还有一定的降火作用，但主要是起到一定的平和滋养、补充营养等功效。
- 苹果性凉，无论是生吃还是煮水，都能利用其凉性来缓解体内的燥热。红枣性温，有补中益气、养血安神的功效，虽然性温，但在苹果红枣水中，其温热之性会被苹果中和一部分。而且红枣在煮水过程中，其营养成分会充分释放到水中，与苹果共同作用，使得这道饮品的性质较为平和。
- 从营养角度来看，苹果富含维生素C、纤维素、果胶以及多种矿物质，维生素C具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，有助于减轻身体的炎症反应，从这个角度讲也有一定的“降火”表现。纤维素和果胶则可以促进肠道蠕动，帮助排便，使体内的废物和毒素能够及时排出体外，避免因毒素堆积而引起的身体不适，这也对缓解“上火”症状有帮助。
- 红枣含有丰富的铁元素、维生素B族等，能补充气血，提高身体素质，让身体处于更健康的状态，从而更好地应对各种不适。
- 苹果红枣水适合大多数人饮用，尤其是对于脾胃虚弱、气血不足的人群，既能补充营养，又不会对身体造成太大负担。对于一些容易上火的人，适量饮用苹果红枣水，还可以在补充水分的同时，利用苹果的凉性来调节身体的燥热状态。
不过，如果在饮用苹果红枣水时加入过多的糖，或者本身属于热性体质且过量饮用，可能会导致体内热量积聚，出现类似上火的症状，但这并不是苹果红枣水本身的性质所致，而是不当饮用或个体差异造成的。
如何避免上火
1、合理饮食：均衡膳食，多吃富含维生素和水分的蔬菜水果，如黄瓜、西瓜、橙子等，适量摄入粗粮，保证膳食纤维的摄取。减少食用辛辣、燥热、油腻的食物，如麻辣火锅、油炸食品等，以免滋生内热。
2、规律作息：养成良好的作息习惯，早睡早起，保证每天7-8小时的睡眠时间，避免熬夜。夜晚是身体排毒和自我修复的时间，充足的睡眠有助于维持身体的阴阳平衡，防止虚火内生。
3、注意环境：干燥的环境易导致体内水分流失，引发上火。可使用加湿器保持室内空气湿润，湿度保持在40%-60%为宜。同时根据季节变化及时增减衣物，避免穿着过厚或过薄，防止外感邪气入侵体内而化火。