茼蒿作为常见的蔬菜，不仅口味独特，还具有一定的药用价值。食用茼蒿对人体有诸多好处，包括健脾和胃、化痰止咳、养心安神等；但食用不当，同样可能带来一些坏处，如引发过敏等。
1、好处：
- 健脾和胃：茼蒿性温，味辛、甘，入脾、胃经。脾胃的正常运化，对人体健康至关重要，而茼蒿凭借其温和的特性，能有效促进脾胃的运化功能。其独特的香气可以刺激嗅觉，进而促进食欲，使人们在进食时更有胃口。对于脾胃虚弱，常常消化不良的人群而言，食用茼蒿后，可帮助脾胃更好地消化食物，减轻肠胃负担，保证营养物质的顺利吸收，为身体的正常运转提供坚实保障。
- 化痰止咳：肺在人体呼吸和水液代谢中发挥着关键作用，当肺功能失调，痰液积聚，便容易引发咳嗽。茼蒿具有宣肺化痰、止咳平喘的功效，它入肺经，能帮助疏散肺经的邪气，化解痰液，减轻咳嗽症状。在季节交替，呼吸道疾病高发时期，适当食用茼蒿，有助于改善咳嗽、咳痰等不适，保护呼吸系统健康。
- 养心安神：生活节奏快，压力大，不少人饱受失眠、焦虑等困扰。茼蒿中蕴含的营养成分，对心神有滋养安抚的作用，其可入心经，缓解心烦气躁，帮助人们平复情绪，改善睡眠质量。睡前适量食用茼蒿，能帮助放松身心，促进入睡，让人们获得充足的休息，以更好的状态迎接新的一天。
2、坏处：
- 茼蒿含有一定量的过敏原，部分过敏体质人群食用后，可能引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。茼蒿性温，对于本身就阳盛体热，容易上火的人群，大量食用茼蒿可能进一步助长体内热邪，导致上火症状加剧，如牙龈肿痛、咽喉发炎等。
了解茼蒿的特性并合理食用，能让机体在享受美味的同时，收获健康，预防相关病症。
食用茼蒿的注意事项
- 过敏体质人群在食用茼蒿前，应谨慎行事，先少量尝试，观察身体反应。一旦出现过敏症状，需立即停止食用，并及时就医。由于过敏反应可能危及生命，不可掉以轻心。即便之前食用茼蒿未出现过敏，也不代表之后不会过敏，每次食用都应留意身体变化。
- 无论何种体质，食用茼蒿都需控制量，不可过量。阳盛体热人群，更要减少食用频率，避免因过多摄入导致上火。食用时要结合自身实际情况，循序渐进，以免给身体带来负担。
- 孕妇、产妇这类特殊人群，在食用茼蒿前，最好咨询医生的建议。因孕期和产后女性身体较为敏感，饮食不当可能影响自身和胎儿的健康。此外，正在服用药物的人群，也要留意茼蒿与药物的相互作用，必要时向医生咨询。