饭后10分钟并不是吃水果的最佳时机，建议等待一段时间，让胃有足够的时间来处理正餐食物，再适量地享用水果。
- 饭后食物开始进入胃中进行初步的消化，胃通过分泌胃酸和消化酶，将食物分解成更小的颗粒，以便进一步被小肠吸收。这个过程需要一定的时间，而饭后10分钟，食物可能还在胃中进行初步的消化。
- 此时如果立即吃水果，水果中的果糖、纤维素等成分可能会与胃中已有的食物混合，对于某些人来说，可能会减缓胃的排空速度，增加胃部负担，特别是对于本身就有消化不良、胃炎或胃溃疡等胃部疾病的人来说，更容易引发不适。
- 对于消化能力较强、没有胃部疾病的人来说，饭后少量、适量地吃一些易于消化的水果，如香蕉、苹果等，可能并不会造成太大的影响。但即便如此，也建议最好在饭后半小时到一小时左右再吃水果，这样可以给胃留出更多的时间来处理正餐食物，避免食物在胃中滞留过久而引起不适。
- 选择适合的水果也很重要，一些富含果酸的水果，如柑橘类，在饭后立即食用可能会刺激胃黏膜，不利于消化。而富含纤维素的水果，如菠萝、猕猴桃等，虽然有助于促进肠道蠕动，但同样需要注意食用时间和量，以免给胃带来额外的负担。
对于特殊人群，如糖尿病患者，选择何时吃水果以及吃多少水果，还需要根据血糖情况和医生建议来具体调整。