咸鸭蛋不是发物。在中医和民间传统中，发物通常指的是那些可能诱发或加重某些疾病症状的食物，如海鲜、辣椒等。然而，咸鸭蛋作为一种经过腌制处理的食品，其性质与这些常见的发物有所不同。
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的一种再制蛋。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素和维生素。这些营养物质不仅容易被人体吸收，还能为身体提供所需的能量和营养。此外，咸鸭蛋的咸味适中，口感独特，还可增加食欲。
然而，需要注意的是，咸鸭蛋的含盐量相对较高。因此，在食用咸鸭蛋时，应适量控制摄入量，避免过量食用导致盐分摄入过多，对身体健康产生不利影响。特别是高血压、肾病等患者应慎食或避免食用。