咖啡既不属于热性也不属于凉性。而是被归类为平性，这一分类主要源于中医药理论中对食物和药物性质的划分。在中医药中，食物和药物被分为寒、凉、温、热、平五性，以描述它们对人体内部环境的影响。
- 咖啡的主要成分是咖啡因，这是一种生物碱，具有兴奋中枢神经系统的作用。咖啡因本身并不具有显著的寒性或热性特征。咖啡中的其他成分，如绿原酸、咖啡醇和脂肪酸等，也多是中性的，没有明显的寒热属性。
- 咖啡的主要功效在于提神醒脑等，这些作用更多地体现在对身体的生理机能的调节上，而不是改变身体的寒热状态。从饮用效果来看，咖啡并不具备热性或凉性的典型特征。
- 虽然不同人的体质和健康状况对咖啡的反应可能有所不同，但总体来说，咖啡并不会像热性食物那样容易导致体内热气上升，也不会像凉性食物那样容易引发体内寒气过重。这是因为咖啡的性味相对平和，能够较好地适应不同体质的人群。
需要注意，虽然咖啡被归为平性，但不同人的体质和健康状况对咖啡的反应可能会有所不同。所以，在饮用咖啡时，仍需考虑个人体质和健康状况，适量饮用。根据个人体质调整咖啡饮用量，若感到口干舌燥、心悸失眠等不适，应减少饮用或暂停。喝咖啡时尽量搭配一些清水或淡茶，以维持体内水分平衡。对于孕妇、儿童及对咖啡因敏感的人群，更应谨慎饮用咖啡。