肝脏是人体重要的代谢器官，一旦患上肝病，需要注意饮食调控。甜食、油炸食物等食物会加重肝脏负担，损害肝脏健康，必须严格把控，不可盲目食用。
1、甜食：蛋糕、糖果等甜食富含大量糖分，进入人体后，会转化为脂肪堆积在肝脏，容易引发脂肪肝。且高糖摄入还会干扰肝脏正常代谢，加重肝脏负担，阻碍病情好转，因此肝病患者需严格控制甜食摄入量。
2、油炸食物：炸鸡、薯条等油炸食物含有大量油脂，其在体内消化吸收会消耗大量胆汁，加重肝脏负担。而且高温油炸过程中产生的有害物质，也会损害肝细胞，长期食用会对肝脏造成不可逆的伤害，肝病患者应尽量避免。
3、腌制食品：咸菜、腊肉这类腌制食品通常含有超量盐分，过量摄入会导致水钠潴留，增加肝脏的代谢压力，还可能引发水肿，对肝硬化患者而言，更易诱发腹水，所以肝病患者务必严格控制腌制食品的食用量。
4、刺激性食物：辣椒、芥末等刺激性食物，会刺激胃肠道，影响其消化吸收功能。肝脏与胃肠道相互关联，胃肠道功能受损会间接影响肝脏，导致肝脏负担加重，因此肝病患者应尽量远离刺激性食物。
5、酒类：酒精进入人体后，几乎全部由肝脏代谢，这一过程会产生对肝脏有害的物质，直接损害肝细胞。肝病患者肝脏功能本就受损，饮酒会加速肝脏病变，甚至引发肝硬化、肝癌，所以必须绝对禁酒。
肝病患者日常饮食应遵循清淡、营养均衡的原则，优先选择易消化的食物。烹饪方式以清蒸、水煮为主，减少油炸、油煎。严格把控油盐糖的摄入，保持规律的进餐时间，避免熬夜和过度劳累。定期体检，依据检查结果合理调整饮食，促进肝脏健康恢复。
肝病除了饮食还需注意什么
- 规律作息：肝脏在夜间进行自我修复，保持规律作息至关重要。每天应保证7-8小时睡眠，避免熬夜。良好睡眠能为肝脏提供充足休息时间，增强肝脏的解毒与代谢功能，有助于受损肝细胞修复，促进肝病康复。
- 适度运动：适度运动可提升机体免疫力，改善肝脏血液循环。选择散步、瑜伽、太极拳等有氧运动，每周坚持3-5次，每次30分钟左右。运动能促进脂肪代谢，预防脂肪肝，减轻肝脏负担，助力肝脏维持正常生理机能。
- 避免伤肝行为：许多药物需经肝脏代谢，应谨慎用药，严格遵医嘱，不随意增减药量或自行服用成分不明的保健品。平时还需注意个人卫生，预防肝炎病毒感染，降低肝脏受损风险。