龙虾是发物，龙虾属于海鲜类食物，中医认为某些体质或某些疾病的患者，食用此类食物可能会导致旧疾复发、现患疾病加重。
发物因其能“诱发、引发、助发”某些疾病，故而称为发物。发物的种类较多，可分为辛辣类（辣椒、芥末、酒类等）、生冷类（柿子、冰淇淋以及冷冻食品等）、海腥类（龙虾、蟹、带鱼等），其中海腥类食物属于动风发物，咸寒而腥，具有升发、散气、火热之性，可诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹等疾病。
从西医角度分析，是因为龙虾中含有异体蛋白，易使人过敏，尤其是过敏体质者，食用后可能会诱发变态反应，故而出现哮喘、皮肤瘙痒、皮疹等症状。此外，龙虾中还含有较高的嘌呤，痛风患者食用后可能会诱发痛风。
龙虾虽然是发物，但并不是所有人均不可食用，只是过敏体质者食用需谨慎，食用前需明确自己是否过敏，痛风患者需少量食用，如果在痛风发作期不宜食用。