血糖高是指血液中葡萄糖浓度超出正常范围的一种生理状态，正常情况下，人体通过复杂的内分泌调节机制，使血糖维持在相对稳定的水平。然而，当胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起时，就容易导致血糖升高。通常血糖控制较好的患者，可以适量吃山竹，而血糖控制较差患者不宜吃山竹。
- 山竹中的碳水化合物含量相对较高，尤其是其中的天然糖分。当血糖高的人食用山竹后，这些碳水化合物会在胃肠道内被消化酶分解为葡萄糖，然后被吸收进入血液，进而导致血糖升高。然而不同的人对山竹引起的血糖反应可能存在差异。
- 如果患者的血糖控制情况良好，即空腹血糖和餐后两小时血糖均在医嘱建议的范围内，那么可以适量食用山竹。如果患者的血糖控制情况不佳，即空腹血糖和餐后两小时血糖均超出正常范围，那么建议暂时避免食用山竹。血糖高的患者在餐后血糖已经较高的情况下食用山竹，可能会使血糖进一步升高，不利于血糖的控制。
如果血糖高的人想吃山竹，应该严格控制食用量。一般建议每次食用不超过一个中等大小的山竹，并且要注意食用的频率，不要过于频繁地食用。同时在食用山竹前后，要密切监测血糖的变化，根据血糖反应来调整下次的食用量。除了控制山竹的摄入外，血糖高的人还需要保持整体饮食的均衡，增加蔬菜、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物的摄入。